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拌蕨根粉的家常做法

生活 更新时间:2024-11-25 16:38:58

拌蕨根粉的家常做法?食材:蕨根粉1把(約50g),黃瓜1/2根,胡蘿蔔1/2根,大蒜5伴,杭椒1個,朝天椒1個,自制辣椒油(做法點這裡),生抽,醋,下面我們就來聊聊關于拌蕨根粉的家常做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

拌蕨根粉的家常做法(涼拌蕨根粉怎麼做)1

拌蕨根粉的家常做法

食材:蕨根粉1把(約50g),黃瓜1/2根,胡蘿蔔1/2根,大蒜5伴,杭椒1個,朝天椒1個,自制辣椒油(做法點這裡),生抽,醋。

做法:

(1)胡蘿蔔、黃瓜切細絲備用

(2)杭椒和朝天椒洗淨切小段,蒜瓣切末。

(3)取一小碗,放入2勺辣椒油,生抽和醋(比例1:1),再将辣椒段和蒜末放進調味汁了,拌勻待用。

(4)另起鍋開一鍋水,将胡蘿蔔燙熟後撈出控水。

(5)把蕨根粉放入沸水煮5分鐘左右至無硬芯後撈出,再用冰水冰2分鐘會更勁道,然後撈出控水。

(6)将蕨根粉和配菜放入大點的容器内,澆上步驟3調好的調味汁拌勻即可食用。

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