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魔芋燒老鴨

生活 更新时间:2025-01-31 01:32:11

魔芋燒老鴨?主料:老鴨、魔芋、蔥、姜、蒜、茶葉、鹽、味精、白糖、胡椒粉、醬油、花椒、香料、泡辣椒、豆瓣醬,接下來我們就來聊聊關于魔芋燒老鴨?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

魔芋燒老鴨(魔芋燒老鴨的做法)1

魔芋燒老鴨

主料:老鴨、魔芋、蔥、姜、蒜、茶葉、鹽、味精、白糖、胡椒粉、醬油、花椒、香料、泡辣椒、豆瓣醬。

将魔芋切條,放入鍋中加入少許茶葉,焯燙撈出,鴨塊也焯熟撈出備用;

坐鍋點火倒油,加花椒、香料煸香,放入焯好的鴨塊,小火煸炒出油出鍋備用;

鍋中加少許油,下蔥姜蒜、豆瓣醬煸香,沖入适量高湯,燒開後撈出雜質,放入鴨塊、泡辣椒、泡姜炖20分鐘,放入魔芋、八角、桂皮、山萘再炖20分鐘,出鍋前放入蒜苗、味精,水澱粉勾芡即可。

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