懂行人買山竹，專挑“母”的拿，牢記這4點，小販對你刮目相看。

夏花燦爛，瓜果飄香，夏天是吃水果的季節，各種新鮮的水果都你争我搶的上市了，尤其是熱帶水果也不甘落後，東南亞盛産的山竹也大量的被銷往國内，品種齊全，相信很多人都喜歡它，它的果皮是一層深紫色的硬殼，用手掰開後，裡面是一瓣瓣像蒜一樣白、甜、美味的果肉，口感特别好，清新香甜，但是卻被它昂貴的價格擋住了購買的意願，山竹和榴蓮一樣，都被稱作是貴族水果，特價時16.99元，貴的時候39.99元，有些品種甚至更貴，真的是愛亦它恨亦它。

這麼貴的山竹在購買的時候，不懂行的人完全是靠運氣，挑到好的那是運氣好，挑到不好的那隻能自認倒黴了；而懂行的人買山竹，那簡直是如魚得水，挑到的每一個山竹都是新鮮飽滿，口感特别好。這麼看來，挑選山竹也是個技術活，那麼懂行人買山竹，專挑“母”的拿，牢記這4點，就連小販都對你刮目相看。

第一種：果蒂青褐色，黯淡無光不要買

衆所周知，新鮮的山竹果蒂看上去是青綠色的，而且會顯得油汪汪有光澤，每片葉子都是舒展開的，沒有一絲皺紋；而不新鮮的山竹，果蒂的顔色是青褐色，看起來也會顯得黯淡無光，而葉片也是蔫黃狀态，這樣的山竹建議不要買，見到要果斷走開，老闆自己都不吃。

第二種：黑褐色的山竹不要買

正常的山竹顔色是紫色的，而且表面的紋理清晰，這樣的山竹一定是新鮮的；而不新鮮的山竹顔色會變深，成為黑褐色，而且表皮也會開始起皺，所以見到顔色變深的山竹果斷走開，一定不要買。

第三種：果殼太硬、太軟的不要買

在購買山竹時，按壓一下外殼，如果外殼能馬上複原，彈性比較好，這說明山竹是新鮮的，可以放心購買；果殼太硬或太軟，都是不好的、不新鮮的，建議不要購買。

第四種：6瓣以下蒂瓣不要買

山竹底部的蒂瓣是判斷山竹好吃的另一個關鍵，一般山竹的蒂瓣有4~8瓣，蒂瓣的數量和果肉瓣數是一樣的，也就是外面蒂瓣是幾瓣，裡面的果肉就是幾片，而在行業裡有句老話“五公六母”，意思就是5瓣以下的是公山竹，6瓣以上的是母山竹，所以我們要選蒂瓣多的山竹，這樣果肉的片數多，果核少，果肉多，就會非常的香甜好吃。

山竹火熱上市，聰明人碰到這4種山竹轉身就走，老闆自己都不吃，所以懂行人買山竹，專挑“母”的拿，牢記這4點，不符合要求的絕對不買，保證香甜可口，香味十足，不花冤枉錢，學會趕緊收藏并轉告家人和朋友，贈人玫瑰，手留餘香！我是曉峰，喜歡曉峰分享的美食，不要忘記關注吃貨峰子哦！

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