參芪燒活魚?主料:冬筍50克,香油5克,醬油5克,料酒15克,白砂糖3克,澱粉(玉米)10克,鹽4克,味精2克,黃芪3克,黨參3克,大蔥5克,姜2克,大蒜(白皮)4克,我來為大家科普一下關于參芪燒活魚?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
主料:冬筍50克,香油5克,醬油5克,料酒15克,白砂糖3克,澱粉(玉米)10克,鹽4克,味精2克,黃芪3克,黨參3克,大蔥5克,姜2克,大蒜(白皮)4克。
将鯉魚宰殺,去鱗内髒及鰓洗淨,在魚身上剞十字花刀;
水發香菇洗淨切兩半;
蔥切段,姜蒜切片;
炒鍋注油燒熱,下入鯉魚炸至金黃色,撈出控油;
炒鍋注油燒熱,白糖炒成紅色,再放入炸好的鯉魚黨參黃芪醬油料酒精鹽蔥段姜蒜片水燒開,小火煨至湯濃;
将魚撈出裝盤,原湯去除黨參黃芪,放入筍片香菇味精燒開;
用濕澱粉勾芡,淋入香油,澆在鯉魚上即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!