俄羅斯人的飲食習慣,與我們國人有比較大的差異。很多食物,如:生肥肉“薩洛”,熏魚幹,魚子醬等,都因其生冷鹹腥的口味被國人吐槽為“黑暗料理”。
但有一樣食物,不光在俄羅斯國内老少鹹宜,也深得中國留學生的喜愛。那就是俄羅斯的傳統美食:油炸大包子,俄語音譯“比拉什科”。
俄羅斯油炸包色澤油亮金黃,外酥内軟,餡料豐富,噴香誘人。一個包子約成人手掌大小,有國内包子的2倍大!
俄羅斯油炸大包子的餡料可是太多樣了,最經典的就是肉餡了。由牛肉、羊肉、豬肉,加入蔥和香料,一口下去直流油!
還有素餡的圓白菜餡,土豆泥餡,米飯餡(用雞蛋、香蔥炒熟的米飯)等,加入黑胡椒等香料調味,簡直比肉還要香!
在俄羅斯,家家戶戶的老奶奶、阿姨幾乎都會做油炸大包子。發面的包子皮,炸完之後又暄又軟,還能放得住,回頭用微波爐一熱,還是那麼好吃。
最經典的俄式油炸大包子,不在高檔餐廳裡,也不在連鎖超市中,就在市場、集市,俄羅斯老大媽的小攤上!自家炸的一個大包子僅需20盧布(約2元)左右。
從俄羅斯回國後,最令人“魂牽夢繞”的美食,就是這最最樸素,卻最有俄羅斯風味的油炸大包子,着實讓人想得慌啊!大家有吃過正宗的俄式油炸包子嗎?歡迎評論告訴小編!
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!