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老醋花生的家常做法竅門

圖文 更新时间:2025-01-26 15:45:33

老醋花生詳細比例做法

老醋花生的家常做法竅門(老醋花生詳細比例做法)1

主料:花生300克。

老醋汁:蚝油90克、白砂糖80克、陳醋40克、香油15克。

配菜:紫皮圓蔥丁80克、青椒丁40克、紅椒丁30克。

詳細做法:

1、把蚝油90克、白砂糖80克、陳醋40克、香油15克放入容器中,攪拌至白糖溶解,備用。

2、把花生300克放入冷油鍋中,小火将花生炸制微黃色後撈出,備用。

3、直接把剛炸好的花生趁熱倒入調好的老醋汁中拌勻,涼透後加入紫皮圓蔥丁80克、青椒丁40克、紅椒丁30克,再次拌勻後即可食用。

溫馨提示:老醋汁不需要熬制,趁花生剛撈出來的餘熱就可以将老醋汁激發出香味。

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