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雞肝怎麼做串串

生活 更新时间:2024-08-10 17:17:05

雞肝怎麼做串串?雞肝加入适量清水泡一會兒仔細清洗,把雞肝上的這些白筋剪掉,現在小編就來說說關于雞肝怎麼做串串?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

雞肝怎麼做串串(有什麼需要的輔料)1

雞肝怎麼做串串

雞肝加入适量清水泡一會兒。

仔細清洗,把雞肝上的這些白筋剪掉。

把雞肝從中間分為兩塊,便于雞肝入味。

雞肝清洗幹淨備用。

輔料:姜片,蔥段,花椒粒,幹辣椒,料酒,蚝油,精鹽,豆油。

鍋内加水,放入雞肝,焯水3分鐘。

撈出後瀝幹水分備用。

鍋内加入大豆油燒熱,加入花椒粒煸炒1分鐘後加入蔥姜片炒出香味。

加入幹辣椒和雞肝煸炒。

加入料酒和蚝油炒勻然後串起來即可。

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