芒種初過雨及時，紗廚睡起角巾欹。癡雲不散常遮塔，野水無聲自入池。綠樹晚涼鸠語鬧，畫梁晝寂燕歸遲。閑身自喜渾無事，衣覆熏籠獨誦詩。

——宋·陸遊《芒種後經旬無日不雨偶得長句》

芒種簡介

芒種是二十四節氣的第九個節氣，也是夏季第三個節氣，每年06月05日-06月07日時太陽到達黃經75°時交節。它與驚蟄、清明、小滿一樣，都是反映物候現象的節氣。

古籍《通緯·孝經援神契》有雲：“小滿後十五日，鬥指丙，為芒種，五月節。言有芒之谷可播種也。”說明自古以來，便是一個耕種忙碌的節氣。民間也有“忙種”的解釋。其中“芒種的“芒”字，是指麥類等有芒植物的收獲，而“種”字，則是指谷黍類作物播種的節令。

芒種時候

芒種是在公曆每年06月05日-06月07日之間，即太陽位于黃經75°。

2020年芒種時間：06月05日 12:58:18，農曆庚子鼠年四月(小)十四日，黃帝紀元4717年閏4月14日。

芒種氣候

我國幅員遼闊，各地的氣候因地而異。芒種時節的氣候亦是如此。芒種時候的氣溫逐漸升高，除了黑龍江北部及青藏高原外，全國大部分地區都能體驗到初夏的威力。芒種還是很多地區一年中降雨最多的時節，尤其是長江中下遊地區即将進入潮濕多雨的梅雨季。

愛總結的中國農民很早就發現了“芒種”與“夏至”的氣候存在着某種神秘的關系，他們總結出“芒種火燒天，夏至雨綿綿”這樣一句諺語。意思是芒種時天氣晴好，夏至節氣則更容易陰雨綿綿。反之如果芒種時煙雨蒙蒙，那麼夏至時則更容易晴空萬裡。

芒種三候

芒種三候，第一候螳螂生；二候鵬始鳴；三候反舌無聲。意思是說：芒種節氣中，螳螂在上一年深秋産的卵因感受到陰氣初生而破殼生出小螳螂；而喜陰的伯勞鳥開始在枝頭出現，并且感陰而鳴；此時能夠學習其它鳥叫的反舌鳥，卻因感應到了陰氣的出現而停止了鳴叫。

芒種習俗

（1）打泥巴：

貴州東南部一帶的侗族青年男女，每年芒種前後都要舉辦打泥巴仗節。當天，新婚夫婦由要好的男女青年陪同，集體插秧，邊插秧邊打鬧，互扔泥巴。活動結束，檢查戰果，身上泥巴最多者，便是最受歡迎的人。

（2）送花神：

農曆二月初二日花朝節上迎花神。芒種已近五月間，群芳搖落，花神退位，民間多在芒種日舉行祭祀花神儀式，餞送花神歸位，以示感激之情，并期盼來年再次相會。此習俗已經失傳，但在《紅樓夢》中即有對餞送花神的盛況描摹。有興趣的讀者可以自行翻閱第二十七回。

芒種食材

芒種時節，氣候炎熱，體内的陽熱需要及時宣洩，此時的飲食宜以輕清甜淡為主，宜吃一些怯濕的時令食物。鴨肉、鴿肉、泥鳅、苦瓜、薏米、空心菜等，都是你不錯的選擇。

而薄荷也是一種很适合芒種時期食用的食物，又為“銀丹草”銀丹草、夜息香等，是世界上最知名的香草植物之一。傳統醫學認為，薄荷具有薄荷葉有散熱消炎，清利咽喉等作用。現代研究也表明，薄荷中富含的薄荷醇，不僅可以清新口氣，還能緩解腹痛、膽囊痙攣問題，同時還有防腐殺菌、利尿化痰、健胃和助消化等作用。

芒種食譜

（1）三杯鴨（此方來自網友 Jocylynn）：

【材料】麻鴨 1 隻、水 3 碗、姜 6 片、蒜頭 6 瓣。

【調料】黃酒 1 碗、醬油 1 碗、片糖 半截。

【做法】

① 鍋裡倒入少許油，先把鴨子放鍋裡小火煎一下，煎至兩面的皮緊實。

② 再把姜蒜放進去炒一下，最後把所有材料倒進去。

③ 全程中小火，每15分鐘就給鴨子翻一次身！

④ 來回五六次基本也就搞定了！

⑤ 先把鴨頭鴨腳的拿出來！再用大火煮至湯汁濃稠，就可以上鍋了！

(2) 紅豆薏米松餅 （此方來自網友白娘子下凡）：

【材料】熟透的都樂超甜蕉 3根（去皮320克）、紅豆薏米粉 60克。

【做法】

① 香蕉去皮搗成泥後，加入紅豆薏米粉。

② 不沾平底鍋，倒入面糊。

③ 小火烙至兩面焦黃，即可上桌。

芒種常識

芒種節氣，天氣炎熱，暑氣較盛，很多人的出汗量會大幅度上升，甚至會動不動就大汗淋漓，全身黏答答的。汗液的主要成分是水，還含有少量的鉀、鈉、鈣、鎂等無機鹽。此時，不僅需要補充水分，還需要适量地補充電解質。不能等到渴了才喝水，這時的你早已經輕微失水了。

此外，人們還需要順應晝長夜短的時令特點，适當地晚睡早起。中午有條件的話最好咪一小會兒，時間不宜過長，15到30分鐘為宜，不宜超過1個小時，否則會影響夜間的睡眠。同時，切忌因貪圖涼快而赤膊或是開着電扇睡覺。保持内心平和的心境也很重要，有利于防暑養心。

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