關注大胖友圖圖,每天都能看到新奇,簡單,美味又實用的食譜哦。
今天我要分享的這款椰蓉面包,在面包店可是買不到的。作為一個家常面包的方子,不僅簡單方便,而且上手速度很快。基本沒有難度。你不需要擁有揉面的機器,甚至不需要親手揉面,就能獲得一個軟蓬蓬的大面包。
制作椰蓉大面包,你需要準備的材料有:
溫水200毫升,白砂糖20克,幹酵母3克,玉米油25克,面粉300~330克
椰蓉醬:雞蛋1隻,煉乳40克,玉米油60克,椰蓉80克
先準備一碗溫水,現在連廣東這邊也是10幾度了,就算是熱開水倒出來也很快變涼。加入白砂糖拌均勻,把幹酵母添進去。
再加玉米油或者是色拉油或者是黃油都可以,花生油不行菜籽油不行大豆油不行,别問問就是不行。不信邪偏要改有怪味别來找我。
最後把面粉加進去,就是菜市場稱斤的那種普通面粉,混合成團。
沒有矽膠鏟可以用筷子。
蓋住醒面10分鐘,添加大約10克的玉米油,同時也在手上抹滿油,把這個面給簡單的折疊幾下,變得油光不粘就可以了。
這是一個8寸的活底模具,塗滿油,把面團丢進去,像是攤大餅一樣攤開。
蓋住。放在溫暖的地方發酵,天氣比較冷,直接放烤箱35度發一個小時。
來準備一下椰蓉醬,一個蛋,兩包煉乳,一杯油,半碗椰蓉,混合起來變成糊糊就行了。
給發好的面團用手搓幾個洞,把所有椰蓉滿滿地抹上去。
預熱烤箱到175度,放在中下層烘烤25分鐘就ok。
隔着房間都能聞到香味,在寒冷的冬天吃着熱乎乎的椰蓉面包,再曬曬太陽不就是生活的小美好嗎?
關注大胖友圖圖,每天都能看到新奇,簡單,美味又實用的食譜哦。
如果你喜歡今天的食譜,别忘了幫我點個贊和在看,這是我創作的動力來源!感謝大家一直以來的支持和鼓勵。
完成以後可以留言給我交作業。在制作的過程中有遇到不懂的地方,随時可以給我評論留言,我看到都會及時回複您的。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!