今天(9月6日)早上,收到頭條君給的兩個問答題,看過後坦率地說,我沒把握能回答好。于是就往下看,就看到了“中華民族的傳統筷子,長7寸6,一頭圓一頭方的内涵是什麼”這個問題。接着看到朋友們大量的回答,很精彩。朋友們都賦予筷子很多美好的解釋。于是,我也試着做個回答,沒想到的是,這一回答就寫了2000多字,讀完它還真得花點時間,但實話實說,我的回答跟朋友們不一樣,說出來請朋友們商榷。先上答案:筷子是因為使用方便的需要和制作工藝的需要被我們中國人發明出來的工具。與内涵沒有關系,至少在被發明出來的最初是沒有内涵的。它就是我們中國人吃飯的家把什兒(東北話:工具)。這樣的回答跟朋友們的回答不一樣,沒關系,咱們慢慢聊,看我說的對不對。
估計朋友們沒有意識到,筷子是多麼了不起的發明。問一個問題:20世紀最偉大的發明是什麼?答案是方便面。沒想到吧?在衆多世界有名的排行榜上,方便面都排在第一的位置。因為它可以讓我們在極短的時間内,不僅能吃上熱乎、美味的食物,還為我們節約了時間。理由就這麼簡單。受方便面的啟發,現在又有了太多的方便食品,咱們就不一一去述說了。那筷子哪?與方便面相比,筷子就是神一樣的存在:往前說足夠久遠,往後說,無可替代——永遠。制作簡單,取材不限,使用方便,拿起就用,幾乎人人都可以制作,解決人的第一要務——吃。偉大吧?
它究竟什麼時候被發明出來?至今沒有令人信服的證據存在。但筷子一定是伴随着人們能對火進行控制時出現的,最初的形狀就是現在筷子的圓的那部分——兩根樹枝。沒有異議吧?對火的控制使我們吃上了熱的成熟的食物,中國人不能再像以前那樣用手去拿着食物吃,因為燙啊。為了避免燙手,筷子就應運而生啦。再問一個問題:世界上什麼語言被使用的最多?答案是漢語啊!世界上有近20億的人直接或間接使用漢語,而使用筷子的人至少還要多上3億人。怎麼樣,了不起吧?作為中國人,此時有沒有點小自豪?
回到問題。先說為什麼筷子是上圓下方。我們先說圓的那一端。在我們用筷子夾住食物送進嘴裡的時候,筷子是圓的好還是方的好?毫無疑問,是圓的好。因為方形會有棱角,而有棱角的東西放進嘴裡,并且是兩根……什麼感覺?想想公交車上的扶手,如果是方形的,我們的手是什麼感覺?何況是方形的筷子放進嘴裡,想想就……,所以,放進嘴裡的那一端是圓的,就成為了必然的選擇。對嗎,朋友們?
那方形的一端哪?怎麼解釋?首先,方形的一端是我們手持的一端,它的好處就是使用筷子時候它不轉動啊,易于控制,不轉動的好處就是,你夾住的肉在你送到嘴裡前,不會因為筷子轉動而跑掉哇。于是把另一端做成方形就是理所當然的事啦。然而,這或許是制作工藝的副産品。随着人口的增加,使用筷子的人數也跟着增加,于是對筷子有了大量的需求,于是就有了專門制作筷子的作坊。作坊在大量制作筷子時不能一根一根去做吧?看一下下面的圖。
這是一枚古錢币,它也被賦予了有内涵的外圓内方,它之所以被制成這個形狀,也是工藝需要,和筷子的制作異曲同工。我們知道,古錢币最初是沒有方形内孔的,是澆鑄成形的,古時候由于工藝水平不高,錢币的四周會留下尖銳的毛茬,無論是使用還是攜帶對我們的手和衣物會造成損傷和損壞,于是人們要把毛邊去掉。一枚一枚地去把毛邊磨掉嗎?顯然不是,那樣太費功夫啦。于是人們在澆鑄的時候事先留下一個方孔,這樣就可以一次性把很多的錢币串在一個方形的鐵條上,防止錢币旋轉,再用锉去統一打磨錢币的外沿上的毛茬,即提高了效率又去掉了毛邊,還保證了形狀大小的統一。筷子的制作工藝和古錢币的制作工藝是一樣的,方形的一端是起固定作用的。所以,綜上所述,筷子就有了我們沿用至今的形狀:上圓下方。前面說了,筷子的下端的方形可能是工藝的副産品,用古錢币的工藝來解釋,應該能說的通,反過來,也許,工藝是使用方便的副産品也未可知。
那筷子的長短哪?為什麼是7寸6長?看下圖。
這是一張八仙桌,是我們中國人比較早使用的大餐具,它的邊長一般是90厘米左右,再配上四個兩人座的條凳,可用于8人就餐。問題來啦:我們在這張桌子上就餐時用多長的筷子合适?7寸6等于25.33厘米,現在我們隻把筷子加長50%就是38厘米,現在大家就用手比劃一下,看看有多長,拿這麼長的筷子吃飯,像話嗎?開口太大,夾菜夾肉使不上勁夾不住不說,拿起放下也不方便不是?再長點都杵到對面去了,尴尬不?尤其是夾眼前的食物時,你得有較大的回臂空間,吃個飯手臂揮來揮去的,吃飯的人相互躲來躲去的,累不累?長了不行那短點呗。筷子短了開口就小,也使不上勁,而且相當别扭,甚至還不如長點好。遠一點的菜夠不着,伸直了手臂再加上起身俯身去夾菜,形象丟到哪兒都不知道了。于是,人們在使用筷子的過程中不斷調整,最終确定了筷子的長度:7寸6。這個尺寸符合絕大多數人使用。有些事情就是這樣,數量就是真理。至于朋友們說的“七情六欲”“天圓地方”,我完全同意,有美好寓意的物件兒就是比沒有的好。再來張圖。
開車時,方向盤的距離高低調節好了,即不累又安全不是?筷子何嘗不是如此?7寸6的長短正合适。吃飯時,菜品離的近方便夾取,遠的也夠得着,拿起放下也沒難處,是吧?
筷子還有其他的用途,和(huo)個面了拌個餡了什麼的,用途很廣。可筷子太平凡,不是缺物,但是無論是家裡人吃飯還是請客吃飯,擺上精美的筷子,是不是也能添彩不少哪?
還請記住,7寸6長、天圓地方的筷子是咱們中國人了不起發明。足夠偉大!
以上是我的回答。
小文寫到這兒就結束了,我的回答是不是在理?看到這的朋友們有什麼指正的話,但說不妨,至少能交個朋友不是?
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