松茸速凍吃時如何解凍?放入冷水或溫開水中解凍,或者在常溫下放置半小時,今天小編就來說說關于松茸速凍吃時如何解凍?下面更多詳細答案一起來看看吧!
放入冷水或溫開水中解凍,或者在常溫下放置半小時。
松茸,學名松口蘑,别名松蕈、合菌、台菌,隸屬擔子菌亞門、口蘑科,是松栎等樹木外生的菌根真菌,具有獨特的濃郁香味,是世界上珍稀名貴的天然藥用菌,我國二級瀕危保護物種。
松茸含有18種氨基酸、14種人體必需微量元素、49種活性營養物質、5種不飽和脂肪酸、8種維生素、2種糖蛋白、豐富的膳食纖維和多種活性酶,另含有3種珍貴的活性物質,分别是雙鍊松茸多糖、松茸多肽和全世界獨一無二的抗癌物質——松茸醇,是世界上最珍貴的天然藥用菌類。
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