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黑魚能做魚丸嗎

生活 更新时间:2025-03-16 06:18:13

黑魚能做魚丸嗎?黑魚能做魚丸把黑魚整理好後,用抹布擦幹魚體上的黏液,這樣奏刀時魚便于控制,不然魚容易滑動,無法下刀将多次漂洗的魚肉改刀,把一個蛋清(視魚肉多少放蛋清)放入攪拌機裡,把魚肉打成魚茸燒一鍋水,在水要沸未沸時,左手沾水,擠魚丸,右手用調羹将魚丸刮下,放入水中,依次将魚丸做完魚丸漂起來就熟了 ,今天小編就來聊一聊關于黑魚能做魚丸嗎?接下來我們就一起去研究一下吧!

黑魚能做魚丸嗎(魚丸可以用黑魚做嗎)1

黑魚能做魚丸嗎

黑魚能做魚丸。把黑魚整理好後,用抹布擦幹魚體上的黏液,這樣奏刀時魚便于控制,不然魚容易滑動,無法下刀。将多次漂洗的魚肉改刀,把一個蛋清(視魚肉多少放蛋清)放入攪拌機裡,把魚肉打成魚茸。燒一鍋水,在水要沸未沸時,左手沾水,擠魚丸,右手用調羹将魚丸刮下,放入水中,依次将魚丸做完。魚丸漂起來就熟了。

黑魚中含有豐富的蛋白質,脂肪,氨基酸,無機鹽,維生素以及鈣,磷,鐵,鋅,硒,鎂,鉀,鈉,鐵等多種礦物質,營養價值非常高。

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