新鮮春筍焯水要焯多長時間?做春筍前最好能在沸水裡先焯一下,大約煮1-2分鐘,甚至可以煮更久一些,以軟化粗纖維,有助消化,我來為大家科普一下關于新鮮春筍焯水要焯多長時間?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
做春筍前最好能在沸水裡先焯一下,大約煮1-2分鐘,甚至可以煮更久一些,以軟化粗纖維,有助消化。
這樣既可以去除春筍的澀味,吃起來更爽口,還能讓70%的草酸流失。草酸容易和體内的鈣形成草酸鈣,在體内沉積,導緻結石,也會加重結石患者的病情。
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