香氣最濃的茉莉花茶?茉莉花茶茉莉花茶，現在小編就來說說關于香氣最濃的茉莉花茶?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

香氣最濃的茉莉花茶

茉莉花茶

茉莉花茶

茉莉花茶

1.茉莉花的香氣清新優雅，是窨制花茶的首選鮮花。

茉莉花别名茉莉、屬木犀科灌木植物、喜溫濕陽光充足的環境。茉莉花葉色翠綠、花朵潔白、花香清新優雅、是窨制花茶的首選鮮花。

2.古人最聰明，早就喜歡茉莉花茶。

自古就有：露華洗出通身白，沉水熏成換骨香、對茉莉花茶的無盡贊美。

①慈禧太後，對福州茉莉花茶情有獨鐘：

據傳：慈禧太後最愛喝福州的茉莉雙熏，每次都要将福州茉莉花茶，重新再熏制一次後飲用，足可見這位老佛爺也是重口味。當年在她的帶動下，上至高層官員、外國人、皇宮内外、興起了一股 “茉莉花茶熱”。這些人以飲用茉莉花茶為時尚，此後，福州茉莉花茶成為了 “貢茶”。

②冰心喜愛故鄉的茉莉花茶：

大作家冰心：原名謝婉瑩、福建長樂人、更是喜愛故鄉的茉莉花茶。曾多次在文章中，提到故鄉的茉莉花茶。在《茶的故鄉和我故鄉的茉莉花茶》一文中有：

“中國是世界上最早發現茶利用茶的國家，是茶的故鄉。我的故鄉福建既是茶鄉，又是茉莉花茶的故鄉，而我們的家傳卻是喜歡飲茉莉花茶。”

在《我家的茶事》一文中有：

“茉莉花茶不但具有茶特有的清香，還帶有馥郁的茉莉花香。”

3.老北京人喜歡茉莉花茶：

①曆史原因：

北方地區寒冷、且不産茶、茉莉花茶有去寒邪、助理郁、的作用。

交通不發達，長途運輸困難，茉莉花茶香氣濃郁，在運輸過程中能驅蟲防黴變。

水質的原因，北方地區的水質鹽堿濃度高，苦澀味突出，用濃郁的茉莉花香遮蓋苦澀味。

②現代人南北有别：

北方人，對茉莉花茶情有獨鐘，是由氣候、運輸、水質、健康、等諸多因素決定的。南方地區：氣候溫和、水系發達、植物多樣、一年四季産新鮮綠茶、因此南方人相對于北方人，喝茉莉花茶較少。

茉莉花茶

茉莉花茶

茉莉花茶

1.目前執行的國家标準編号是：

GB/T 22292-2017《茉莉花茶》（代替GB/T22292---2008）

2.新标準中規定：

①茉莉花茶總體分為4大類：

根據茶坯原料的不同，茉莉花茶總體分為：烘青、炒青（含半炒青）、碎茶、片茶、共4大類。其中：

②對【特種烘青】茉莉花茶進行了定義：

特種烘青茉莉花茶，是以單芽或1芽1、2葉等鮮葉為原料，經加工後呈芽針形、蘭花形或其他特殊造型及肥嫩或細秀條形等，或有特殊品名的【烘青坯】茉莉花茶。

③對 【特種炒青】茉莉花茶進行了定義：

特種炒青茉莉花茶，是以單芽或1芽1、2葉等鮮葉為原料，經加工後呈扁平、卷曲、圓珠或其他特殊造型，或有特定品名的 【炒青坯】茉莉花茶。

④ 【特種烘青】茉莉花茶的種類劃分為：

造型茶、大白毫、毛尖、毛峰、銀毫、春毫、香毫、共7個種類。

⑤【普通烘青】的等級劃分為：

特級、1級、2級、3級、4級、5級、共6個等級。

④ 【炒青、半烘炒】的等級劃分為：

特種、特級、1級、2級、3級、4級、5級、共7個等級。

⑤ 【碎茶、片茶】共2個種類。

小結：新标準對【特種烘青】、【特種炒青】茉莉花茶的原料茶坯，提出了嚴格的要求。即：用來制作【特種茉莉花茶】的原料茶坯，必須是單芽、1芽1葉、1芽2葉、的鮮嫩芽葉。

茉莉花茶

茉莉花茶

茉莉花茶

1.在窨制茉莉花茶時，大多要用 【白蘭花】先 【打底】：

① 這裡的【白蘭花】不是 【白玉蘭花、玉蘭花】：

因 【白玉蘭花、玉蘭花】與 【白蘭花】是完全不同的2種鮮花植物。【白玉蘭花、玉蘭花】屬觀賞性鮮花植物，不能食用。而【白蘭花】中則含有豐富的芳樟醇、苯乙醇、甲基丁香酚、等有效物質，能夠用來熏制茶葉、釀酒、提煉香精、等。

②用香高濃郁的【白蘭花】【打底】，能夠提升茉莉花茶的整體品質：

【打底】：指茉莉花茶在窨花拌和前、窨制過程中、加入其他類型香氣濃烈的鮮花，起到提升香氣深度、豐富調和襯托其整體品質的作用。

因茉莉鮮花本身的香氣，屬于清香優雅型，整體的香氣并沒有那麼濃郁。在加入香高濃郁的【白蘭花】後，能夠提升其香氣濃度、香氣深度、起到調和、襯托、豐富、茉莉花茶整體品質的作用，使得茉莉花茶層次感更加豐富、香氣更加濃郁芬芳。

③除 【白蘭花】以外，還可以用：

除 了【白蘭花】以外，還可以用珠蘭花、柚子花、等花香濃烈、無毒、的鮮花來【打底】。相比于其他種類的鮮花，【白蘭花】具有：易種植、産量高、香氣濃郁、價格相對便宜、等優點。

④【透蘭】：

在品飲茉莉花茶時，蘭花香過頭，壓過了茉莉花香，在工藝術語上叫做【透蘭】。

⑤ 【洗蘭】：

在品飲茉莉花茶時，恰到好處，以茉莉花香為主，喝不出【白蘭花】的香氣，在工藝術語上叫做【洗蘭】。

茉莉花茶

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茉莉花茶

1.人間第1香：茉莉花茶深受大衆喜愛、香槟色、茉莉濃香、鮮靈回甘。

2.喜歡喝茉莉花茶的人，真不少！茉莉花的香氣極濃，是窨制花茶的首選鮮花。

3.古人最聰明，早就喜歡茉莉花茶。慈禧太後，對福州茉莉花茶情有獨鐘。冰心喜愛故鄉的茉莉花茶。老北京人喜歡茉莉花茶。

4.國家制定的《茉莉花茶标準》已更新至第2版。

5.茉莉花茶制作工藝中的“知識點”：在窨制茉莉花茶時，大多要用 【白蘭花】先 【打底】。

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茉莉花茶

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