導語：9月，記得吃“秋天三寶”！好吃營養高，正當季，常吃身體更健康

每到一個季節，就會有新鮮的蔬菜水果上市，如今秋季到了，我們要适當地調整飲食，多吃秋季食材，對身體更有益。9月，記得吃“秋天三寶”！苦瓜綠豆靠邊站，多吃這3樣應季食物，好吃營養高，正當季，常吃身體更健康。

快來看看這3寶指什麼？該怎麼吃？

一、南瓜

南瓜在九月份左右上市，現在正是吃它的好時候，口感好營養足。南瓜是一種健康的蔬菜，它的營養價值很高，具有養胃、美容、助消化等作用，常吃南瓜身體好。

推薦做法：

1、芝麻紫薯南瓜餅

制作步驟：

南瓜去皮去内瓤，沖洗後切成小塊，将南瓜放進蒸鍋内。紫薯去皮洗淨，切成小塊放進蒸鍋。

南瓜和紫薯分開放，大火蒸熟透。

南瓜壓成泥，加少量白糖攪拌均勻，再分次加糯米粉，揉成光滑的糯米團。紫薯壓成泥，加少許純牛奶攪拌均勻。

碟子内倒入少許白芝麻和黑芝麻混合均勻待用。

取适量南瓜糯米團團圓，輕輕按扁後放入紫薯泥，再收口包好，放進碟子内粘上芝麻，再用手心按壓幾下。

都做好後給平底鍋加油，放入紫薯南瓜餅，小火煎到兩面金黃就做好了。

2、焖南瓜

制作步驟：

南瓜清洗幹淨，将南瓜粥去掉，切成小塊，不愛吃皮的話可以去掉。蒜末切好待用。

鍋内加油，燒熱後倒入蒜末炸出香味，然後倒入南瓜翻炒均勻，再加少許生抽、紅燒醬油翻炒上色。

接着加清水，和南瓜平齊就好，蓋上蓋子焖五分鐘至南瓜熟透。

最後大火翻炒收汁，這道簡單好吃的焖南瓜就做好了，又甜又鹹别有一番滋味。

二、毛豆

毛豆是夏季和秋季的食材，九月份到十月份是毛豆上市的時候，顆粒飽滿營養足，不妨多吃些。毛豆富含蛋白質、鈣質，常吃增強免疫力、促進骨骼生長，還能補鉀，避免缺鉀造成身體乏力，可見吃毛豆的好處很多，記得吃。

推薦做法：毛豆炒胡蘿蔔

制作步驟：

毛豆去掉外殼，加水抓洗幹淨，控水待用。胡蘿蔔去皮洗淨，切丁待用，也可以替換成火腿腸。紅椒洗淨切丁，少許增味點綴。

鍋内加少許油，燒熱後倒入毛豆、胡蘿蔔丁翻炒，炒到毛豆顔色變深後加水。

再加少許鹽混合均勻，蓋好蓋子焖一會兒，焖到毛豆熟透，打開蓋子後倒入紅椒丁，翻炒斷生。

最後加少許生抽、澱粉水，翻炒均勻即可出鍋。

三、闆栗

闆栗在每年的九月份到十月份成熟上市， 現在吃正是時候，遇到新鮮闆栗了别手軟。闆栗不僅好吃，還營養價值高，它有補腎、健脾胃等作用。

推薦做法：闆栗紅燒肉

将五花肉上的豬毛完全去除，然後沖洗幹淨切成小塊，再放進鍋内加适量冷水，開火煮出浮沫。

用勺子将浮沫撇淨，撈出肉塊後用溫水洗淨。鍋内加少許油，燒熱後倒入肉塊翻炒，炒到微微變色後盛出。

炒鍋洗淨燒幹，倒入冰糖和油，小火炒出糖色，倒入肉塊翻炒上色，若糖色沒炒好，加點紅燒醬油上色。

接着倒入适量熱水，放入生姜、八角、蔥段 ，蓋上蓋子炖煮，煮開後轉小火。

煮到肉塊熟透後，撈出蔥段不要，将闆栗仁倒進鍋裡，加少許鹽繼續焖煮，二十分鐘後調大火翻炒收汁，闆栗紅燒肉就做好了。

以上三種食物正當季，記得常吃，對身體有好處，快動手制作吧。我的分享就到這裡了，喜歡我，就請關注我吧。

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