柚子蜂蜜怎麼做?先準備好一個柚子,100克的冰糖,200克的水白蜜以及适量的食鹽,下面我們就來聊聊關于柚子蜂蜜怎麼做?接下來我們就一起去了解一下吧!
先準備好一個柚子,100克的冰糖,200克的水白蜜以及适量的食鹽。
将柚子剝皮後,去掉裡面的白瓤,不去的話會非常苦。然後将柚子皮放在65度左右的水中浸泡5分鐘左右,這樣有利于充分清洗柚子表皮。
将洗好的柚子皮切成細絲,然後再放在淡鹽水中浸泡半小時左右。泡好後用清水洗淨,這樣有利于去除柚子皮的苦味。
将弄好的柚子皮、冰糖一起放在鍋中,加入适量的清水熬煮。喜歡果肉的朋友,可以放點果肉在裡面。大火煮開後後,轉成小火,在熬的後期要不斷攪拌,以免糊鍋。等柚子皮熬至金黃透亮,既可以出鍋了。
待熬好的柚子皮放溫至40度左右的時候,就可以加入水白蜜了。等其完全放涼後,裝入事先準備好的瓶子中,放在冰箱冷藏貯存。想喝的時候取适量沖泡即可。
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