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買米要注意哪些标準

圖文更新时间:2025-01-09 18:57:36

俗話說，民以食為天，食以米為先，大米是我們最常見的主食，品質當然更重要了，那麼該怎麼挑選好的大米，好大米又是什麼樣的呢？

主播李啟菲：“我是一個顔控，如果米飯每一顆顆粒都很均勻飽滿的話，這個飯看起來都會香一點。”

老娘舅陳金林：“粗菜淡飯，必須有這個好米，我能做到，哪怕一碟青菜，最起碼沒問題了。”

買米要注意哪些标準（三個步驟教您選好米）1

沒錯，好大米煮出來的米飯就是不一樣，不僅顆粒飽滿，嘗起來還會有回甘。現在市面上大米的種類繁多，應該怎麼來挑選呢，杭州富義倉米業有限公司的副總經理葉向陽表示，有三個步驟。

買米要注意哪些标準（三個步驟教您選好米）2

杭州富義倉米業有限公司副總經理葉向陽：“第一個是看，這個米要有自然的光澤，如果說發暗的，顔色不是很正常的，或者特别亮的，要當心，可能這個米就是有點問題了；第二個裝一把米在手上，掂量掂量，看它整齊度怎樣，裡面碎米多不多，看看手上沾不沾糠粉，幹不幹淨，第三個就是放到鼻子上聞一聞，正常好大米應該說有自然米的香味，很清香的香味。”

買米要注意哪些标準（三個步驟教您選好米）3

買米要注意哪些标準（三個步驟教您選好米）4

買米要注意哪些标準（三個步驟教您選好米）5

買米要注意哪些标準（三個步驟教您選好米）6

買米要注意哪些标準（三個步驟教您選好米）7

買米要注意哪些标準（三個步驟教您選好米）8

買米要注意哪些标準（三個步驟教您選好米）9

買米要注意哪些标準（三個步驟教您選好米）10

買米要注意哪些标準（三個步驟教您選好米）11

買米要注意哪些标準（三個步驟教您選好米）12

葉副總經理說，現在市面最常見的大米是粳米和籼米，其中粳米更受江浙地區老百姓的喜愛，它的産地主要在江蘇和黑龍江。

買米要注意哪些标準（三個步驟教您選好米）13

買米要注意哪些标準（三個步驟教您選好米）14

富義倉為了能選出更好的大米，直接在産地黑龍江尚志市設立了基地，源源不斷地把好大米送往浙江。有了好的原材料，生産工藝也要跟上。

買米要注意哪些标準（三個步驟教您選好米）15

買米要注意哪些标準（三個步驟教您選好米）16

杭州富義倉米業有限公司副總經理葉向陽：“從最早的我們普通的光電，日光燈的燈管照着，到最後CCD的，現在發展到紅外線的，它相對來說，能夠把大米中的病斑、蟲石、異物選得更加幹淨，這樣大家看到的米比較整潔，比較清楚，整潔度比較高，吃得也更放心一點。”

買米要注意哪些标準（三個步驟教您選好米）17

一碗米飯，通過種植、存儲、加工、運輸才能來到我們的餐桌上，可以說是來之不易，我們也提醒大家，請節約糧食。

買米要注意哪些标準（三個步驟教您選好米）18

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