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莴筍的做法大全家常菜

生活 更新时间:2024-07-17 16:21:49

莴筍的做法大全家常菜?做法一:涼拌莴筍莴筍切成長薄片,或是細絲放于盤中用花生油炸熟花椒,出香即可;将花椒、蔥頭剁成細末,與其餘調味料調勻,淋在莴筍上即可,我來為大家科普一下關于莴筍的做法大全家常菜?以下内容希望對你有幫助!

莴筍的做法大全家常菜(莴筍的做法)1

莴筍的做法大全家常菜

做法一:涼拌莴筍。莴筍切成長薄片,或是細絲放于盤中。用花生油炸熟花椒,出香即可;将花椒、蔥頭剁成細末,與其餘調味料調勻,淋在莴筍上即可。

做法二:莴筍燒排骨。排骨洗淨,用開水淖過;莴筍去皮,切成長方塊兒;生姜切絲;炒鍋燒熱,倒入清油,油熱後倒入生姜,爆香;接着倒入排骨翻炒;約炒五至八分鐘,當排骨表面炒得略為焦黃時,加入大碗清水(水量沒過排骨表面),用大火煮開,再轉為中小火,加蓋焖煮;焖煮約半個鐘點後,鍋中湯汁隻剩下小半,此時加入切好的莴筍塊,以及适量食鹽,與排骨一起翻炒均勻;把炒鍋内的莴筍排骨換入砂鍋,加蓋,中火炖煮約十五至二十分鐘,讓莴筍充分吃透肉湯,入味,即可。

糖醋莴筍。莴筍去皮切成兩半,把切口朝下,然後用水果刨把莴筍一條一條的刨下;胡蘿蔔洗淨切成小段,再切成筷子粗細,然後把其中一頭切花刀;鍋裡水燒開,放少許鹽和油,然後下胡蘿蔔和莴筍片焯燙一分鐘以後撈出;把莴筍和胡蘿蔔控水以後加入少許鹽,一小勺白糖,一小勺白醋拌勻腌漬10分鐘入味;把胡蘿蔔放在最中間,然後取一條莴筍片把胡蘿蔔卷起成為筒狀;把做好的莴筍花擺盤成一圈,中間放一點椒鹽核桃仁或者其他的堅果類,堅果搭配莴筍一起吃,營養翻倍哦。

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