一提到“毒奶粉”，大家都會不寒而栗。那些質量不合格的奶粉，讓許多嬰兒感染疾病，甚至有些疾病足以毀掉他們的一輩子。

最近，一家全球知名的奶粉公司出現了嚴重的産品問題，其産品中竟然被檢測出了兩種非常恐怖的細菌——克羅諾杆菌和沙門氏菌，再一次讓人們對奶粉感到“恐懼”。

根據美國食品和藥物管理局（FDA）和美國疾病控制與預防中心（CDC）的報告，該國已經有4名嬰兒在食用了該公司的奶粉後感染病菌，其中3起是克羅諾杆菌感染，1起是沙門氏菌感染，甚至已經有1名感染了克羅諾杆菌的嬰兒不幸喪命。

檢測結果表明，被這兩種細菌污染的嬰兒配方粉（IF），産自于這家公司位于美國密歇根州斯特吉斯的工廠。這個工廠的産量很大，生産出來的奶粉流往美國各州，甚至還出口到了别的國家。

咱們是科普欄目，就不具體介紹哪個批次的産品了，大家在網上都查得到，買過這家公司産品的朋友應該也都了解到相關新聞了。

根據我國海關總署的消息，這些被污染的奶粉沒有通過一般貿易輸華，但不排除有人通過其他渠道購買的可能性。所以，如果大家對自己買到的該公司奶粉不放心的話，可以上網查詢批次，停止食用。

奶粉安全，一直是大家最為關心的話題之一。嬰幼兒體質比較弱，本來就容易受到病菌的傷害。尤其是這兩種細菌，早就已經臭名遠揚。

那麼，這兩種細菌到底是什麼呢？它們有多大的危害呢？咱們今天就來科普一下。

克羅諾杆菌又叫做阪崎腸杆菌、阪崎克羅諾杆菌，是克羅諾杆菌屬，腸杆菌科微生物。

嬰幼兒奶粉是導緻克羅諾杆菌傳播的途徑之一，雖然感染方式還沒有完全确認，但大部分克羅諾杆菌的感染已經被确定與嬰幼兒奶粉污染存在因果關系。目前來說，美國、英國、法國、比利時和菲律賓這五個國家是報道克羅諾杆菌最多的地區，但不代表其他國家的問題不嚴重，可能隻是檢測和認知有限的結果，所以仍然需要提高警惕。

說起來，克羅諾杆菌感染對嬰幼兒的感染率并沒有那麼高，可是一旦感染，後果不堪設想。這種細菌對于免疫力低下的人群具有極高的傷害性，新生兒，尤其是早産兒、低體重出生的嬰兒的免疫力更低，更容易受到它的傷害。

科學家指出，嬰幼兒在感染克羅諾杆菌後，會出現敗血症、腦膜炎、壞死性小腸結腸炎，導緻嚴重的神經系統後遺症，如四肢癱瘓、腦積水和神經發育遲緩等。這些都還算是幸運的，因為還有很多嬰幼兒可能就會因此喪命。研究報告指出，克羅諾杆菌導緻新生兒患病後死亡的概率高達26.9%~80%，可以說相當恐怖了。

和克羅諾杆菌相比，沙門氏菌更為人知一些。這是一種很常見的食源性緻病菌，屬腸杆菌科，革蘭氏陰性腸道杆菌。

這種細菌在全世界範圍内肆虐，統計數據表明，在全球範圍内，各種細菌性食物中毒中，沙門氏菌引起的食物中毒經常是高居榜首。據統計，全世界每年有差不多15萬例由沙門氏菌引起的死亡病例，其中大約86%是食物中毒引起的。

在美國，沙門氏菌每年可以造成差不多120萬種疾病，23000例患者需要入院治療，死亡人數達到450人。在我國，沙門氏菌也非常恐怖，每年會導緻超過300萬人次的食物中毒。

沙門氏菌大小通吃，不論是成年人還是嬰幼兒，都可能被感染。但相比之下，抵抗力較弱的嬰幼兒自然是更容易受到比較嚴重的傷害。令人擔憂的是，嬰幼兒配方食品和發酵乳恰恰是沙門氏菌感染嬰幼兒的渠道之一。

一般人在感染沙門氏菌後，會表現出發熱、惡心、嘔吐、腹瀉等症狀。對于像嬰兒或者老年人這種免疫功能低下的人群來說，沙門氏菌感染甚至可能導緻嚴重的菌血症、少數還會合并腦膜炎或骨髓炎，最嚴重的甚至可能危及生命。

對于成年人來說，避免感染沙門氏菌的方法就是将食物煮熟煮透，不去黑店吃東西。對于嬰兒來說，自然就是選擇合格的奶粉。如果連國際乳業巨頭都存在污染的可能性，那一旦出現問題，普通民衆将會措手不及。

這已經不是洋奶粉第一次出現類似問題了，2018年的時候，也有一家世界級的乳品集團出現了沙門氏菌污染事件。當時，法國有13名嬰兒在食用了這款奶粉後感染沙門氏菌。當時該公司在我國也緊急召回了大批産品，總計不少于4.6萬箱。

有乳業專家曾經說過，對于乳制品行業的國際巨頭來說，細菌污染問題原本是完全可以避免的。然而我們看到的相關新聞卻層出不窮，隻能說問題出在人的身上。如果能夠足夠細心、足夠負責、按照科學規範的方法來進行加工，就不至于出現這些問題。

嬰幼兒不僅僅是我們的未來，也是全世界的未來。誰敢保證某一個嬰兒在成年以後，不會成為一個偉人？如果因為奶粉讓這個嬰兒早夭，那将是全人類的損失！

#奶粉#

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