芝麻醬的真假怎樣區分?文/玉磨坊小磨香油正規生産廠家生産出來的石磨芝麻醬是有100%純芝麻通過石磨磨制出來的，這種芝麻醬營養豐富，口感如何芝麻香氣濃郁，可以極大的增加人的食欲而且由于是100%純芝麻制作的粘膜出來的芝麻醬顔色為炒制後芝麻的顔色也就是我們經常見到的白黃色而且長時間存放着芝麻醬，在醬體上面會出現一層浮油，就是純芝麻醬，最好的體現，現在小編就來說說關于芝麻醬的真假怎樣區分?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

芝麻醬的真假怎樣區分

文/玉磨坊小磨香油

正規生産廠家生産出來的石磨芝麻醬是有100%純芝麻通過石磨磨制出來的，這種芝麻醬營養豐富，口感如何芝麻香氣濃郁，可以極大的增加人的食欲。而且由于是100%純芝麻制作的粘膜出來的芝麻醬顔色為炒制後芝麻的顔色也就是我們經常見到的白黃色。而且長時間存放着芝麻醬，在醬體上面會出現一層浮油，就是純芝麻醬，最好的體現。

圖片來源于玉磨坊香油

第1種芝麻醬是食用面醬搭配香精和色素制作出來的，這種芝麻醬含有非常大的危害，特别是商家會使用，非食品級香精和色素，這種香精和色素含有大量的重金屬和對人體有害的物質，人體如果攝入過多嚴重時甚至會危及生命。

第2種芝麻醬則是使用過期方便面搭配香精和色素制作出來的，方便面是一種油炸産物，本身并沒有任何營養價值，而且過期的方面在生物能和化學能上會産生非常多對人體有害的物質，這種原材料制作出來的芝麻醬人體之後，會産生各種不良反應。

圖片來源于玉磨坊香油

大家都知道芝麻醬是用芝麻制作加工出來的，所以純正的芝麻醬中也含有芝麻的營養成分。特别是針對于老人和孩子來說，如果直接使用芝麻，由于芝麻外部薄膜比較堅硬，許多老人孩子其實并不能完全消化。而芝麻醬由于制作工藝的特殊性，導緻芝麻外部的薄膜被完全碾碎玻璃，這就讓芝麻的内部結構和樣成分直接暴露在外面，這樣的漿體老人和孩子在使用的時候可以更好的吸收掉漿體中的營養成分。

圖片來源于玉磨坊香油

所以經常食用芝麻醬，對于我們的身體來說是非常健康的，大家在選擇芝麻醬上一定要選擇純正的芝麻醬，而不用使用那些劣質的芝麻醬。這樣才是對我們自身和家人健康一種負責任的行為。

首先我們要挑選在瓶身上印有SC生産認證的芝麻醬，因為這種芝麻醬是經過相關部門檢測認證的芝麻醬，所以在質量上能夠讓消費者放心。其次我們在挑選芝麻醬的時候一定要看配料表，如果配料表上寫有的是100%純芝麻，那麼這種芝麻醬就極有可能是石磨芝麻醬。隻要認準以上這幾點就能極大的提高我們購買到純正芝麻醬的概率。

圖片來源于玉磨坊香油

所以我們小時候其實吃到的芝麻醬就是真正的石磨純芝麻醬，而現在工藝在原材料制作工藝上面差距很大，所以我們想要品嘗到原來的芝麻醬是一件非常不容易的事情。

本文由玉磨坊小磨香油原創，獨家發布于頭條号，感謝您的支持

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