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西湖龍井沖泡時間不足

生活 更新时间:2024-07-01 13:39:12

西湖龍井是中國十大名茶之一,有"綠茶皇後"之稱,素有:色綠、香郁、味甘、形美,四絕,因産于杭州西湖龍井村周圍群山并因此得名,具有1200多年的曆史了。

沖泡西湖龍井水溫要控制在80度左右,是指把水燒到100℃,再冷卻到該溫度。

沖泡茶量在3克左右,也可以根據個人口味而定這個不固定。

推薦大家用玻璃杯沖泡,可以方便欣賞茶葉在水中的偏偏起舞。

西湖龍井沖泡時間不足(西湖龍井到底該怎麼沖泡)1

首先先用熱水燙一下杯子,将杯子中的水倒出,然後投放茶葉,再倒入茶杯1/5的熱水。浸潤,搖晃杯子30秒左右,再用高沖水注入茶杯七分滿的熱水,40秒之後就可以飲用了。

湯色嫩綠(黃)明亮,香氣清香幽雅,滋味鮮爽甘醇。

西湖龍井是未經發酵而制成的茶,性寒,功效中較為顯著的一點是清熱、利尿。

龍井茶具有提神,生津止渴,抗氧化,減肥養顔,消除疲勞,消臭,助消化抗菌抑菌。

春茶分為明前和雨前,明前是指在清明之前采摘的茶葉。雨前是指在清明之後谷雨之前。明前茶數量稀少,茶湯也更加香醇,雨前茶湯略帶苦澀,但是雨前茶的營養物質含量較豐富。

春茶茶葉外形扁平光滑,色澤嫩綠。光潤,體表無絨毛,湯色嫩綠黃明亮,滋味鮮爽甘醇。香氣清香或闆栗香,但有部分茶會帶有高火香。

夏秋龍井茶色澤暗綠或深綠,茶身較大,體表無絨毛,湯色黃亮,總體品質比同級綠茶差很多。

龍井茶味道清香,假冒的龍井茶則是青草味兒,夾蒂較多,手感也不光滑。

平時儲存沒喝完的茶葉,把已經開口的茶葉用封口器夾好放在鐵罐中,放到幹淨沒有異味的冰箱冷藏就可以了。

西湖龍井沖泡時間不足(西湖龍井到底該怎麼沖泡)2

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