中元節是我國重要的傳統節日之一,俗稱鬼節、七月半,佛教稱為盂蘭盆節,不過在南北方是有一定差異的。南方人認為農曆7月14日是中元節,北方人則認為農曆7月15日是中元節。而之所以南方要早一天,據傳是因當年元兵南下,為了避兵災,故提早一天過節。雖然我們各個地區有着各個地區的民間習俗,但多是在此節日祭祀祖先,并對未來寄予美好的祝願。下面就來跟大家分享中元節的一些飲食習俗與禁忌,老傳統别忘了,記得吃4種食物,忌做3件事,寓意來年多福多壽!一起來看看都有什麼講究吧!
“吃4食”
吃鴨子
全國很多地方都會選擇吃鴨子。為什麼呢?原來“鴨”就是“壓”,取其諧音,寓意把不好的事情全部壓下去,平平安安,多福多壽。此外,鴨子也是非常适合秋天食用的,因為秋天天氣非常幹燥,而鴨肉性涼味甘,有滋陰補虛、清熱生津的功效,能夠很好地防秋燥,且鴨肉脂肪低,易于消化,吃了不發胖,所以多吃點鴨肉是非常有益的。
吃扁食
中元節的時候,南方一些地方吃扁食,北方則吃餃子。扁食樣子和餃子有些相似,但扁食皮薄如蟬翼,晶瑩剔透。聽說,把扁食皮放置在報紙上,你能夠清楚地看到報紙上的每一個字。餡料也有很大的不同,味道有甜、有鹹。一般鹹味的扁食裡肉餡兒居多,甜味的扁食則可以蒸了吃。中元節吃扁食可以消除負能量,遠離黴運,吸走髒東西。
吃花馍
陝北地區,中元節他們會吃花馍,花馍又稱“面花”“面塑”,是一種漢族傳統名點,因花式各樣而命名為花馍。每年的中元節是當地農家婦女展示手藝的節日,花馍制作時有很多講究的,其中送給長輩的捏成人型,意喻兒孫滿堂,福壽雙全;送給平輩的捏成魚型,意喻連年有餘。送給晚輩的捏成羊型,用羊羔跪乳來提醒孩子不要忘了長輩的養育之恩。
吃包子
江西人在中元節這一天有吃包子的習慣,聽老一輩講,包子在他們那裡的寓意也特别好,如果結了婚的女子在這一天吃了包子,來年就會喜得貴子。而小孩子吃包子則保佑平安,一生免受驚吓的意思。蒸包子的時候一定要注意進行二次醒發,蒸好之後焖幾分鐘,這樣蒸出來的包子蓬松暄軟,不回縮不塌陷。
“忌3事”
1、不要晚回家
中元節這天晚上盡量不要出門,尤其是不能帶小孩子出門。因為祭祀活動就是在晚上進行的,到處會燃放鞭炮,燒紙錢,人膽子小就容易受到驚吓。另一方面,晝夜溫差逐漸變大,驟然變涼的氣候,陰風搜身嗖嗖的,如果太晚還在室外活動,人很容易感冒着涼的。所以還是少出去為妙,就算出去也要早歸。
2、晚上不要晾衣服
這天的衣物也不能在外面過夜。其實這個也是有道理的,一方面是在外面過夜,蚊蟲比較多,它們可能在衣物上産卵。另外一方面就是到了中元節,晚上的時候露水已經很重,天黑了以後衣物容易受潮,這樣穿在身上對身體不适。
3、床頭不要挂風鈴
抛開迷信,從科學角度說,風鈴叮叮當當的會擾亂你的視覺聽覺神經,一方面影響睡眠,一方面會讓你産生幻覺。
中元節是為了緬懷先人的一種文化傳統節日,這些民間習俗有些看起來是有點迷信的色彩,年輕人有些可能是百無禁忌了,但是老輩人還是很看重的。正所謂入鄉随俗,傳統文化習俗還說有必要傳承下去的。在你的家鄉,中元節這天還有什麼習俗呢?歡迎朋友們在評論區留言哦!
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