說起葡萄,還是懷念小時候姥姥家院子裡種的葡萄,不知道是什麼品種,一串一串挂滿枝頭。玩累了,從葡萄架上随手一摘,輕輕一吸,完整的果肉吸到嘴裡,酸酸甜甜,滿滿的幸福感。近幾年随着種植技術的提升,葡萄種類越來越多,再加上交通便利,全國各地種植的葡萄都彙集到一起,選擇性多了,大家對口感要求也高了,似乎甜度高的葡萄更受歡迎。
下面分享18種常見的葡萄種類,每一種都有自己的優缺點,來看一下你喜歡吃哪種吧~
【産地】山東、遼甯、天津等
【上市時間】9月初
口感:果肉較軟,多汁有籽,獨特的玫瑰香味
中晚熟品種,原産于英國,果穗中等大,平均穗重350—403克,果粒呈橢圓形或卵圓形,平均4-5克,果皮中等厚,紫紅色或黑紫色,果肉較軟,多汁,有濃郁的玫瑰香味。
2.夏黑
【産地】雲南、湖南、山東等
【上市時間】3月/7月
口感:肉質脆嫩,甜蜜多汁,無核
原産于日本,果穗呈圓筒形或圓錐形,平均穗重約670克,果實呈圓形,單果重約8克,果皮厚,呈黑藍色,果粉厚,果肉脆嫩,汁淡紅色,味甜,含糖量高,品質極佳。
3.巨峰
【産地】遼甯、河北、山東、江蘇等
【上市時間】8月
口感:肉厚柔軟,酸甜多汁,有草莓香味
原産于日本,果穗圓錐形,果粒呈橢圓形,紫黑色,果粉厚,果粒碩大,顔色鮮豔,果皮中等厚,與果肉易分離,果肉柔軟,肉厚有籽,酸甜多汁,有草莓香味,營養豐富。
4.戶太八号
【産地】陝西
【上市時間】7月
口感:果肉細脆,酸甜可口,香味濃郁
果穗呈圓錐形,果粒大近圓形,平均粒重9.5—10.8克,果皮中厚,呈紫黑色或紫紅色,果粉厚,果肉細脆,酸甜可口,有籽,含糖量約17.3%,口感好,香味濃郁,耐貯運。
5.藍寶石
【産地】山東、遼甯、新疆等
【上市時間】9月—11月
口感:脆甜無渣,風味純正,無籽多汁
别名月光之淚,原産于美國,易形成1000克以上大穗,果粒長圓柱形如小手指,單粒可達10克左右,長5cm左右,果色藍黑,脆甜無渣,無籽,容易曬成藍黑色大型葡萄幹。
6.龍眼
【産地】山東、四川、河北等
【上市時間】9月下旬
口感:柔軟多汁,口感甜酸,清香
素有“北國明珠”之美譽,是釀酒(尤其是幹白葡萄酒)的主要原料,果實近圓形,紅紫色,果粒大,平均粒重約6.09克,果皮中厚,果粉厚,果肉透明多汁,味甜酸。
7.紅寶石
【産地】山東、河北等
【上市時間】8月
口感:皮薄肉脆,味甜爽口,無核
晚熟無核品種,原産于美國,果穗較大,一般重約850克—1500克,呈圓錐形,果粒較大,呈卵圓形,平均粒重約4.2g,果皮亮紅紫色,皮薄肉脆,無核,味甜爽口。
8.紅提
【産地】新疆、雲南、陝西等
【上市時間】9月下旬
口感:果肉硬脆,味甜可口,風味純正
又名晚紅、紅地球、紅提子,果穗大,長圓錐形,平均穗重650—2500克,果粒圓形或卵圓形,平均粒重11-14克,果實呈深紅色,果肉硬脆,味甜可口,風味純正。
9.克倫生
【産地】四川、新疆、江蘇等
【上市時間】9月
口感:果肉脆硬,無核,風味佳
原産于美國,果穗圓錐形,中等大小,穗重800克—1600克,果粒橢圓稍長型,顔色透亮,果霜鮮豔,單粒重6到8克,果肉淺紅色,果肉脆硬,果實味美色豔。
10.妮娜皇後
【産地】廣東、福建等
【上市時間】9月
口感:果肉厚實,濃甜多汁,口感Q彈
原産于日本,平均單粒重約15—17克,平均單穗重580—1200克,完全成熟時為鮮紅色如紅寶石,表皮有白霜,糖度約21度,濃甜多汁,厚實Q彈,市場售價高。
11.美人指
【産地】四川、江蘇、河北等
【上市時間】8月下旬
口感:肉質爽脆,口感甜美,酸甜适中
原産于日本,果穗中大,一般穗重約450—600克,果粒大,呈細長型,平均粒重10—12克,皮薄而韌,皮肉不易剝離,果肉緊脆呈半透明狀,口感甜美爽脆,含酸量極低。
12.茉莉香
【産地】遼甯
【上市時間】7月
口感:皮薄肉軟,極甜,有濃茉莉香味
别名着色香、蘇丹玫瑰、張旺一号、極品香,原産于俄羅斯,穗重約280—350 克,單顆粒重約 4—6 克,皮厚多汁,含糖量高達 20%以上,成熟的果實具有濃郁的茉莉香味。
13.無核白
【産地】新疆、甘肅等
【上市時間】8月下旬
口感:皮薄肉脆,甜蜜少汁,無核
又名“無籽露”,果穗大,平均重約337克,果粒較小,平均粒重約1.64克,橢圓形,黃白色,果粉中厚,皮薄肉脆,果肉淺綠色半透明,味甜少汁,無香味,含糖量約22.4%。
14.金手指
【産地】山東、四川等
【上市時間】9月中旬
口感:甘甜爽口,有濃郁的冰糖和牛奶味
原産于日本,平均穗重750克—1500克,果粒呈長橢圓形,弓狀略彎曲,黃白色,平均粒重8克左右,果皮中厚,肉硬,含糖量20%以上,甘甜爽口,有濃郁的冰糖和牛奶味。
15.維多利亞
【産地】山東、河北、浙江等
【上市時間】7月
口感:果肉硬脆,甘甜爽口,品質佳
果穗大,呈圓錐形或圓柱形,平均穗重約630克,果穗稍長,果實呈長橢圓形,果粒較大,黃綠色,平均粒重約8.0—9.8克,果肉硬而脆,含糖量約10.2%~12.5%。
16.牛奶
【産地】河北
【上市時間】9月下旬
口感:皮薄肉厚,肉質脆爽,酸甜适口
又名沙營葡萄、宣化白牛奶、白牛奶、白葡萄、瑪瑙葡萄、馬奶子、脆葡萄。果粒大,呈長圓形,平均重約6.0克,果皮黃綠色,皮薄肉厚,脆而多汁,含糖量15%左右。
17.陽光玫瑰
【産地】雲南、陝西、四川等
【上市時間】8月底
口感:皮薄肉硬,果肉飽滿,甜蜜清香
原産于日本,果穗大,呈圓錐形,果粒呈長橢圓形,黃綠色,果粉少,平均粒重約11.0克,皮薄肉硬,果肉飽滿,口感細膩,糖度高,香味足,具有濃郁的玫瑰香味。
18.晴王
【産地】日本
【上市時間】6月初—10月下旬
口感:果肉硬脆,甘甜爽口,品質佳
又稱為翠綠葡萄,每一顆都精挑細選,都要滿足糖度17度,重量15克,才有資格被賦予“晴王“标章認證,果肉硬脆、晶瑩剔透,顆粒碩大,甜蜜多汁,無籽,品質很高。
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