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涼拌剁椒茄子的做法

生活 更新时间:2025-03-01 11:20:52

涼拌剁椒茄子的做法?準備用料茄子2根、大蒜3瓣、小蔥2根、剁椒1勺,今天小編就來說說關于涼拌剁椒茄子的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

涼拌剁椒茄子的做法(涼拌剁椒茄子的做法步驟)1

涼拌剁椒茄子的做法

準備用料。茄子2根、大蒜3瓣、小蔥2根、剁椒1勺。

大蒜3瓣切蒜末,小蔥2根切蔥花,茄子洗淨後切長條,擺在盤子中,放入盤子中蒸制6分鐘。

然後調醬汁:鹽半勺、蚝油半勺、生抽1勺、醋半勺、白糖半勺。

鍋内放入适量油,油溫燒至7成熱,放入蒜末、剁椒炒香,倒入調好的醬汁煮至濃稠,将鍋中的醬汁淋在茄子上,撒上蔥花即可。

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