法國洋蔥湯的做法?主料:牛筋500克、洋蔥250克;輔料:紅蘿蔔半條、芹菜1棵、紅蔥酥适量;調料:食鹽适量、醬油少許、味精少許、胡椒少許、紅酒适量、水2碗、高湯适量,我來為大家科普一下關于法國洋蔥湯的做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
主料:牛筋500克、洋蔥250克;輔料:紅蘿蔔半條、芹菜1棵、紅蔥酥适量;調料:食鹽适量、醬油少許、味精少許、胡椒少許、紅酒适量、水2碗、高湯适量。
洋蔥切絲後油炸備用。
将所有材料(除洋蔥絲外)加兩碗清水熬高湯。
把材料過濾成績純高湯的倒回鍋中,加入炸過的洋蔥絲,再加入白濃湯煮沸。
煮沸後的濃湯盛入湯盤即可食用
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