閩南特色海蛎炸的家常做法?海蛎洗淨,确保沒有殼,備用面粉放碗裡,雞蛋磕入面粉碗,再加入鹽, 五香粉調味,加适量水攪成面糊備用,我來為大家科普一下關于閩南特色海蛎炸的家常做法?以下内容希望對你有幫助!
海蛎洗淨,确保沒有殼,備用。
面粉放碗裡,雞蛋磕入面粉碗,再加入鹽, 五香粉調味,加适量水攪成面糊備用。
另取一個碗,倒入玉米澱粉備用。
海蛎放入面糊碗中,讓海蛎均勻的沾上面糊。
把粘好面糊的海蛎放到玉米澱粉碗裡再滾下,以便裹上一層玉米澱粉。
鍋内倒入油燒熱至油有點小開後,放入裹好澱粉的海蛎開始炸。
炸到一面金黃後用筷子翻面再炸至兩面金黃後用漏勺撈出瀝幹油即可。
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