很喜歡丘比大拌菜口味的沙拉汁，用它做出的涼拌菜大家都搶着吃，滿足不同口味需求，開胃可口，衆口不再難調，這次拌了時令野味小菜~蕨菜，增加食欲，滿足味蕾不負春光。
By 優雅的長圍巾 【豆果美食官方認證達人】
1、食材準備好
2、蒜切碎。
3、香菜切小段備用。
4、香菜、蒜碎和剁椒一起放入調料碗裡，倒入丘比沙拉汁、醋和醬油。
5、放入胡椒粉。
6、攪拌均勻備用。
7、蕨菜擇洗幹淨，放入開水中煮2分鐘。
8、撈出，控幹水分。
9、撕成細條狀。
10、碼放盤中。
11、澆上之前調好的料汁。
12、吃時拌一拌就好了。
13、上桌啦，滿足味蕾的開胃小菜。
味甘、微苦，性寒。能清熱解毒，利濕，滑腸。
1.蕨菜素對細菌有一定的抑制作用，可用于發熱不退、腸風熱毒、濕疹、瘡瘍等病症，具有良好的清熱解毒、殺菌清炎之功效。
2 蕨菜的某些有效成分能擴張血管，降低血壓。
3.所含粗纖維能促進胃腸蠕動，具有下氣通便的作用。
4.蕨菜能清腸排毒，民間常用蕨菜治療洩瀉痢疾及小便淋漓不通，有一定效果。
5.蕨菜可制成粉皮、粉長代糧充饑，有補脾益氣，強健機體，增強抗病能力。
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