春節較晚，又是暖冬加暖春的氣候，剛過年，雲南蒙自早熟品種枇杷便早早上市了，下面我們來介紹一下國産枇杷的優勢産地和主要品種。

六大主要産地：浙江省杭州市餘杭區塘栖鎮、雲南省蒙自市、江蘇省蘇州市東山鎮、四川省攀枝花市米易縣、福建省莆田市及漳州市雲霄縣。當然，在浙江、江西、湖南等很多市縣還有一些不大不小的枇杷種植地，就不一一介紹了。

塘栖枇杷：浙江省餘杭（杭州市）乃至全國享有盛名的傳統特色果品，塘栖枇杷成熟早，是初夏淡季深受消費者喜愛的優良水果，是果中珍品。塘栖枇杷果形美觀，色澤金黃，果大肉厚，汁多味甜，甜酸适口，風味較佳，營養豐富。五月江南碧蒼蒼，蠶老枇杷黃。塘栖枇杷初冬開花，花極清香，每一花束由60—90朵小花組成，五月果熟。每逢隆冬臘月，百花凋零，枇杷花冒寒開放，潔白如玉，深為曆代文人和畫師所喜愛，稱之為“枇杷曉翠”。塘栖地區的果農，經過千百年來栽種培育枇杷的曆史，積累了豐富的實踐經驗，選育了一批優良品種。塘栖枇杷品種有白砂、紅種、草種三大類計有18個品種，主栽品種5個：“軟條白沙”、“大紅袍”、“夾腳”、“楊墩”、“寶珠”，尤以“軟條白沙”為最，屬國寶級優質品種，堪稱枇杷中的珍品。

雲南蒙自市坐落在北回歸線上，海拔高緯度低，常年陽光普照，雨水充沛，氣候溫和，當地獨有的肥沃紅土地，富含多種植物生長所需礦物質，所出産的石榴，枇杷，小紅棗等土特産，品質好，甜度高，深受市場歡迎。蒙自枇杷有：“五星”“長紅”“解放鐘”等幾個品種，其果肉金黃細膩，柔嫩多汁，口感甘甜怡人，味道鮮美，是很好的綠色生态果品。（蒙自種植水果有先天的地理優勢，算是全國最早批量出道枇杷的産地）

莆田枇杷：系福建莆田四大名果之一，是莆田市的地理标志産品。種植曆史悠久，單果重為中國最大，栽培技術最先進，以果實特大、外觀豔麗、肉多味甜、早熟、耐貯運等特點而聞名，主産區常太鎮号稱“中國枇杷第一鄉”。莆田枇杷品種達100多種，主要有“解放鐘”、“長紅3号”、“莆選1号”、“早鐘6号”、“白梨”等，單果重為中國最大（解放鐘最大單果重172克，為世界之冠），栽培技術最先進，主産區常太鎮号稱“中國枇杷第一鄉”。

蘇州東山：白沙枇杷太湖洞庭東山枇杷 與浙江杭州市餘杭區的塘栖軟條白沙，和福建莆田的寶坑解放鐘，為中國三大枇杷産地。每年五 六月間舉辦東山洞庭山枇杷節（小編注：太湖邊上好地方）。

米易枇杷：産自中國著名特産之鄉“米易縣”（四川省攀枝花市），米易的火龍果、芒果、枇杷均是縣中特色招牌，其中，米易枇杷是米易縣所有特産中結果成熟最早的鮮果，果實金黃透亮、果大厚實、果肉軟滑爽口、酸甜适中、汁多鮮美，并将其稱為“果之冠”，米易枇杷不僅美味香甜，果肉中還包含多種維生素、蛋白質以及纖維元素等，枇杷平均年産量就高達3000多噸。

雲霄枇杷：素以早熟、風味香濃、外觀鮮豔、果面富有絨毛而著稱，雲霄枇杷有“閩南開春第一果”之稱。近年來，雲霄縣（福建省漳州市）引進以“解放鐘”與日本“森尾早生”雜交選育而成的新品種“早鐘6号”枇杷，集中了父本早熟、優質、果大等特點，還能比一般品種提早15至30天成熟，每年元宵佳節即可上市，此品種具有果皮果肉均呈橙紅色，肉質細嫩，香氣濃郁，甜質多、酸味少等優點，1992年被省有關部門評定為“枇杷更新換代優良品種”。此外，雲霄枇杷種植還有解放鐘種、大鐘種、紅肉長種、紅肉圓種、溫州種、莆田種、下坂土圓種、鴨蛋本種、大紅袍種、軟條白紗種等等，堪謂種類繁多，産量豐富，馳譽大江南北乃至海外，成為雲霄水果品種之首。

國産枇杷的主要品種：

五星枇杷：大五星、早五星、晚五星、黃五星，看名字就知道主要的區别在于個頭與成熟時間，五星指的是枇杷屁股的花落掉了，結成了五星口形狀。

枇杷之王—大五星枇杷:大五星枇杷系四川成都市龍泉驿區于1978年通過實生選種而育成的優質大果型枇杷新品種，因其臍部呈大而深的五星狀，故命名為大五星。由于其品質優果形大，在1999年昆明世界園藝博覽會上獲銀獎（枇杷類最高獎），目前在成都龍泉其市場售價高出其他優質品種1－2倍，故又有枇杷之王的美譽。

早熟枇杷之王—早五星：平均果重66克，極早熟，成都地區一般在4月10日左右成熟，比大五星早熟20天左右，與早鐘6号成熟期相當，但平均果重明顯比早鐘6号大一至兩個等級，其它性狀與大五星基本相同。該品種苗木數量極少，十分珍貴。

晚熟枇杷之王—晚五星（紅燈籠）：該品種樹勢中庸，樹姿直立。葉片中大，濃綠，新葉表面密被白色絨毛（本品種重要特征之一）。成花極易，極豐産，采果後當年抽生的夏梢成花率在80％以上，每穗着果5－10粒。果實卵圓形或近圓形，極大，平均果重65.3克。果皮橙紅色，果面無鏽斑或極少，果粉中厚，鮮豔美觀。果肉橙紅色，肉極厚，平均肉厚1.21厘米，肉質細嫩，汁液特多，風味濃甜。晚五星枇杷是成熟期最晚的枇杷品種之一。

最新選育良種—黃五星：最新選育而成，甜度比大五星略高，果實萼窪處五星較小，其它性狀與大五星基本相同。

解放鐘：著名品種，1949年選出。果特大，平均61.04克，但由于早果性差，栽後四年挂果，易裂果，易受日灼，特别是風味偏淡、偏酸，品質明顯不及大五星，在成都龍泉驿區80年代中期即被淘汰，原産地福建已基本停止發展，在枇杷新區可适量發展，但不宜盲目擴大生産規模。

洛陽青：黃岩洛陽青枇杷是目前黃岩主栽品種，栽培面積約1300公頃，黃岩洛陽青枇杷，果實成熟期在5月中下旬，呈圓形或圓形，縱橫徑為4.1厘米×3.9厘米，平均單果重32.9克，最大果重達65克。果面麥稈黃，肉橙紅色，肉質粗且緻密，汁多、甜酸适度，可溶性固形物9.5%，種予平均2.6粒，可食率70.8%。果實耐貯運，果實除鮮食外，為加工用優良品種。

枇杷品種按果肉可分為紅沙枇杷、白沙枇杷二類。前者壽命長、樹勢強、産量高，但品質不如後者，著名品種有圓種、雞蛋紅等；白沙枇杷生長、産量等都不如紅沙枇杷，但品質優良，著名品種有圓種、育種、雞蛋白等。下面兩個圖一看就明白了：

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枇杷樹

枇杷青果

枇杷花

枇杷花還可以做成花茶

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