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什麼食物補鈣易吸收

生活 更新时间:2024-12-21 16:53:31

很多寶媽都愛給孩子熬骨頭湯,覺得它很補鈣!

但是骨頭湯喝了那麼多,還是有很多孩子出現缺鈣的情況!讓寶媽們操碎了心,不禁要問:這究竟是為什麼?

其實道理很簡單。因為骨頭湯中的含鈣量極少,甚至每斤骨頭湯的鈣含量,還沒比白開水多多少!

老話所說的“骨頭湯補鈣”是養生常識的一大誤區!

事實上,骨頭裡的鈣質根本無法溶解于水中,湯裡的白色物質實際上隻是脂肪而已!

所以當寶媽們給孩子喝湯時,以為是給孩子補了鈣,實際隻是給孩子灌了碗油!除了過早給孩子埋下心血管疾病隐患外,并沒有太多實質性的幫助。

什麼食物補鈣易吸收(這5種食物才是補鈣的最佳來源)1

早在上個世紀八十年代,歐美職業體育聯盟就開始控制職業運動員的動物湯類的攝入。因為運動學家發現動物高湯除了讓人長肥肉以外,對他們的健康毫無幫助。

聽過一個傳聞,“骨頭加醋,補鈣不怵”。

杭州農科院特意對此做了個實驗,實驗檢測了六個家常食物的含鈣量。

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通過實驗發現骨頭湯的含鈣量是最低的,不止低,而是比其他食物低好幾百倍。

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為了更加生動形象的展現給大家看,杭州農科院又做了一個實驗對比。

自來水的含鈣量和骨頭湯相差不多。

熬兩小時骨頭湯,與多喝兩杯白開水的效果是一樣的。

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不僅如此,生活中有很多号稱“補鈣神器”的食品,誤導我們陷入補鈣的誤區。

誤區一

豆漿高鈣,一杯見效

外面的小店都稱自己賣的豆漿都是現打磨豆漿,其實裡面加了大量的水。還有很多品牌豆漿裡添加了大量的化合物。

有的寶媽在網上給寶寶買品牌豆漿喝,但其實像豆漿這種食物,越天然才是越好的,自己買豆子回來現磨才是最健康的哦~

不同于動物蛋白,人體對植物蛋白的吸收率僅有50%左右。

意思是,寶媽們給寶寶吃一斤豆子,他隻能消化半斤。剩下的半斤會堆積在腎髒、肝髒内,不易分解,很容易給身體帶來壓力。

什麼食物補鈣易吸收(這5種食物才是補鈣的最佳來源)4

誤區二

吃蝦皮補鈣

很多人都以為蝦皮補鈣效果好,雖然蝦皮的鈣含量是牛奶的10倍,但是蝦皮中的鈣主要是以結合形式存在于蝦殼中,人體對其的吸收率其實很低。

并且,蝦皮中的含鹽量很高,如果你真的要通過大量的蝦皮來補鈣,那就會導緻鹽的攝入量過高,就會大大增高高血壓的風險,得不償失。

誤區三

吃海帶補鈣

大家都說海帶含鈣量很高,但是這種高含鈣量的海帶隻限于幹海帶。而幹海帶誰會大量去吃呢?

通常我們買了海帶回家都會用水泡上一會兒,可是泡過水後含鈣量就會大大降低,微乎其微了。

除此之外,海帶裡面的海藻膠等可溶性膳食纖維會妨礙鈣的吸收,它們會和鈣形成牢固的複合物,一起順着腸道流失掉。

簡而言之,海帶補鈣效果很差!

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為了孩子的健康和未來着想,重視補鈣從現在開始,最補鈣的五樣東西竟然是他們,你想都想不到。

綠色蔬菜

很多孩子都很讨厭吃綠色蔬菜,但是不同于水果,幾乎所有深綠色蔬菜都有超高含鈣量。

比如苜蓿,含鈣量是牛奶的六倍。

吃一頓苜蓿,頂六杯牛奶!

黑豆

黑豆補鈣效果很好,特别是家裡的寶寶是男孩。黑豆不但鈣含量比黃豆高,而且補腎氣,益腦開智!

但是記住要買黑大豆,不要黑小豆,黑小豆的主要成分是澱粉。

現在很多商家濫竽充數,用黑小豆冒充黑大豆,要仔細挑選!

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芝麻

芝麻屬于黑色食品,含鈣量1170mg/g,也有益腦開智的作用。

但是芝麻熱量很高,不要經常給孩子吃,每周和米粥一起煮,吃兩次就好。

乳制品

乳制品号稱白色黃金,特别是母乳。

至今為止,乳制品裡沒有發現比人乳更好的鈣質來源!

本草綱目記載“以乳為血則可”,對于寶寶而言,媽媽的母乳就和精血一樣珍貴,是無可替代的黃金。

什麼食物補鈣易吸收(這5種食物才是補鈣的最佳來源)7

豆腐等豆制品

豆制品打成水後補鈣效果差,但是純豆制品補鈣效果很棒的。

不過豆制品要适量,否則容易産生結石。

知道了這些補鈣食品,就再也不怕缺鈣了!快快入手這些“補鈣神器”,讓孩子茁壯成長~

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