酸辣土豆的吃法?土豆切片切絲,把切好的土豆絲泡入冷水中,去除部分澱粉鍋中燒開水,把土豆絲下入鍋中,開鍋後四十秒可以撈出,然後鍋中燒油,放入一捏花椒,稍稍炸一點花椒油,小火慢炸,以後撈出花椒粒,下面我們就來說一說關于酸辣土豆的吃法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
土豆切片切絲,把切好的土豆絲泡入冷水中,去除部分澱粉。鍋中燒開水,把土豆絲下入鍋中,開鍋後四十秒可以撈出,然後鍋中燒油,放入一捏花椒,稍稍炸一點花椒油,小火慢炸,以後撈出花椒粒。
下入幹辣椒絲,幹辣椒絲提前用水泡一下,然後下入姜絲,蔥絲,蒜片一起爆香。然後下入土豆絲,翻炒均勻加入白醋,再加入鹽,雞精,白糖,翻炒均勻後即可出鍋。
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