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肉腸披薩制作方法

生活更新时间:2024-12-17 20:34:53

肉腸披薩制作方法?主料：高筋面粉1克酵母(幹)3克輔料：香腸1/2根、臘腸4片、甜玉米1根、柿子椒1個、胡蘿蔔1個、馬蘇裡拉奶酪225克，下面我們就來說一說關于肉腸披薩制作方法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

肉腸披薩制作方法

主料：高筋面粉1克酵母(幹)3克。

輔料：香腸1/2根、臘腸4片、甜玉米1根、柿子椒1個、胡蘿蔔1個、馬蘇裡拉奶酪225克。

調料：食鹽2克、番茄醬3湯匙、披薩草适量、糖10克、黃油15克。

酵母用溫水稀釋，靜置3分鐘，然後倒入高筋面粉、糖和鹽，攪拌均勻，直至表面光滑有彈性，加入切碎的黃油小塊，繼續揉面成光滑的面團，蓋上保鮮膜，饧發至原體積的兩倍大小。

甜玉米粒和胡蘿蔔粒提前煮熟，瀝幹水分，青椒切小丁，臘腸和香腸切片。

取出發酵好的面團，揉勻排氣，然後靜置10分鐘。

把面團擀成和披薩盤大小差不多的中、間薄周邊厚餅皮。

披薩盤刷油，把餅皮放入盤内，用叉子在餅皮上紮些小孔，避免起泡。

放入預熱好的烤箱，中層，上下火205度，烘烤7分鐘。

取出披薩皮，稍微晾涼，刷上一層番茄醬，撒上一層披薩草，然後撒上一層馬蘇裡拉奶酪絲，擺上一層臘腸和香腸，然後再撒一層奶酪絲。

放入烤箱，繼續烤12分鐘左右，至餅皮金黃，奶酪全部融化，取出趁熱食用。

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