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正宗燒麥配方

生活 更新时间:2024-08-01 17:15:32

正宗燒麥配方?羊肉:首先是新鮮的羊肉,肉越鮮,燒麥味兒越好然後就是把肉剁成碎末,我來為大家科普一下關于正宗燒麥配方?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

正宗燒麥配方(你學會了嗎)1

正宗燒麥配方

羊肉:首先是新鮮的羊肉,肉越鮮,燒麥味兒越好!然後就是把肉剁成碎末。

燒麥皮:一般都是買現成的,當然也可以直接擀。

雞蛋一個:打一顆雞蛋的目的是為了拌到燒麥餡兒裡,這樣肉會變得鮮嫩,口感會變得細膩。

鮮姜,體味兒用。

大蔥,2~3根,蔥也是提味兒用的,愛吃蔥的可以多放一些。

清水,拌燒麥餡兒的時候可以摻一些,這樣會讓肉質更加鮮嫩!

澱粉,100克,澱粉拌到肉餡兒裡,作用是對餡兒起到肉質鮮嫩,使得肉餡兒更加有質感。

食用油,10克,食用油的作用是也是調味兒,如果吃油煎燒麥,食用油多一些會更好。

鹹鹽,适量,根據自己的口味添加即可。

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