煎包怎樣做不硬?面粉加入酵母和适量的溫水和成面團,下面我們就來說一說關于煎包怎樣做不硬?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
面粉加入酵母和适量的溫水和成面團。
韭菜洗淨切碎。
粉絲提前泡軟也切碎。
把韭菜和粉絲放入盆中加入蔥花。
鍋中加入色拉油燒熱放入鮮辣粉炸香。
然後把油澆在盆中。
加入糖,雞精,胡椒粉,醬油拌均勻再加入鹽。
加入香油拌均勻即好。
面團發酵好取出。
把面團揉光滑。
搓條切小等分。
取一份擀成圓皮包入餡料。
捏成大餃子狀。
平底鍋加少許油放入韭菜包。然後加入冷水。
加蓋子大火煎至。
水分基本快幹再加少許色拉油繼續中火煎至。
直到水分已幹底焦黃關火。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!