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瘦肉丸子面做法和配方

生活 更新时间:2025-01-10 01:48:36

瘦肉丸子面做法和配方?食材用料:豬肉150克、幹挂面一小把、青菜兩顆、香菜兩根、姜兩片、胡椒粉适量、鹽适量、生抽兩勺、老抽幾滴、料酒一勺、生粉兩勺、雞精适量,我來為大家講解一下關于瘦肉丸子面做法和配方?跟着小編一起來看一看吧!

瘦肉丸子面做法和配方(肉丸子面條家常做法分享)1

瘦肉丸子面做法和配方

食材用料:

豬肉150克、幹挂面一小把、青菜兩顆、香菜兩根、姜兩片、胡椒粉适量、鹽适量、生抽兩勺、老抽幾滴、料酒一勺、生粉兩勺、雞精适量。

制作方法:

(1)蔬菜菜洗淨。

(2)豬肉剁碎,放兩片姜進去一起剁碎。

(3)香菜切碎。

(4)剁好的肉放入碗中,放入料酒,生抽,胡椒粉。

(5)攪至肉上勁,腌制十分鐘。

(6)放入香菜和生粉攪拌勻。

(7)鍋中燒水,水開後用勺子把肉團成團放入鍋中。

(8)放入面條并調入鹽。

(9)中間滴幾滴老抽。

(10)面快熟時放入青菜和雞精。

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