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家常手抓餅制作方法

生活 更新时间:2024-07-28 22:10:21

家常手抓餅制作方法?鹽放入溫水中化開,然後和面,先拌成雪花狀,攤開晾一小會兒,不燙手時揉成面團,再攤開涼透,此面團較軟,可以摔面,使面團光滑面團上抹油,蓋保鮮膜醒一會,今天小編就來聊一聊關于家常手抓餅制作方法?接下來我們就一起去研究一下吧!

家常手抓餅制作方法(家常手抓餅制作方法介紹)1

家常手抓餅制作方法

鹽放入溫水中化開,然後和面,先拌成雪花狀,攤開晾一小會兒,不燙手時揉成面團,再攤開涼透,此面團較軟,可以摔面,使面團光滑。面團上抹油,蓋保鮮膜醒一會。

案闆上抹油,将面團擀成長方形。

将25克面粉放入50克油中,和成油酥,均勻的抹在面片上。

将面片對折,用刀切開,但邊上要連着。

将面片拉開,先向左右兩邊拉,再向上拉開拉長。

将面片合在一起。

從一頭将面片卷起來。

輕輕地擀成薄餅。

電餅铛上抹油,将餅烙成金黃色。用筷子抖一抖,即成手抓餅。

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