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家常手抓餅制作方法

生活更新时间:2025-02-11 19:09:57

家常手抓餅制作方法?鹽放入溫水中化開，然後和面，先拌成雪花狀，攤開晾一小會兒，不燙手時揉成面團，再攤開涼透，此面團較軟，可以摔面，使面團光滑面團上抹油，蓋保鮮膜醒一會，今天小編就來聊一聊關于家常手抓餅制作方法?接下來我們就一起去研究一下吧!

家常手抓餅制作方法

鹽放入溫水中化開，然後和面，先拌成雪花狀，攤開晾一小會兒，不燙手時揉成面團，再攤開涼透，此面團較軟，可以摔面，使面團光滑。面團上抹油，蓋保鮮膜醒一會。

案闆上抹油，将面團擀成長方形。

将25克面粉放入50克油中，和成油酥，均勻的抹在面片上。

将面片對折，用刀切開，但邊上要連着。

将面片拉開，先向左右兩邊拉，再向上拉開拉長。

将面片合在一起。

從一頭将面片卷起來。

輕輕地擀成薄餅。

電餅铛上抹油，将餅烙成金黃色。用筷子抖一抖，即成手抓餅。

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