老闆魚處理小技巧?老闆魚的骨頭是軟的,有點兒像脆骨,渾身上下都能吃但是魚體内的内髒需要處理幹淨 ,今天小編就來說說關于老闆魚處理小技巧?下面更多詳細答案一起來看看吧!
老闆魚處理小技巧
老闆魚的骨頭是軟的,有點兒像脆骨,渾身上下都能吃。但是魚體内的内髒需要處理幹淨。
首先從魚的肚子位置剪個口,取出内髒,然後将老闆魚清洗幹淨。
由于老闆魚身上會有一股氨水味,可以用溫水加白醋浸泡30分鐘去味。把老闆魚内髒和味道去掉後,可按照自己喜愛的口味去煮制。
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