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茶樹茹的做法

生活 更新时间:2024-08-11 20:12:55

茶樹茹的做法?準備材料:鮮茶樹菇,五花肉,幹辣椒,花椒,蔥,姜,我來為大家講解一下關于茶樹茹的做法?跟着小編一起來看一看吧!

茶樹茹的做法(經典幹煸茶樹菇做法一口氣下三碗飯)1

茶樹茹的做法

準備材料:鮮茶樹菇,五花肉,幹辣椒,花椒,蔥,姜。

将鮮的茶樹菇放入淡鹽水中浸泡10分鐘後,用清水洗淨後瀝幹,切成6㎝長的段。蔥,姜,蒜切成薄片備用。

把五花肉切成4cm長,3mm厚的薄片。郫縣豆瓣醬用刀剁得細碎一些。再把幹辣椒掰成2半,裡面的辣椒籽不要扔。

鍋中倒入清水大火加熱,水開後放入茶樹菇,當水再次燒開時,将茶樹菇撈出,瀝幹水分。

鍋中倒入油,小火加熱,放入剁碎的郫縣豆瓣醬,炒出香味後改成中火,放入五花肉片,蔥姜蒜片,煸炒至肉的顔色變白後,再依次放入幹辣椒,花椒,茶樹菇,繼續煸炒5分鐘後,放鹽,老抽,糖,翻炒均勻,最後淋入水澱粉,倒入香油即可。

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