初次使用的時候用鹽水浸泡就可以防止開裂。找到一個合适大小的盆子,在裡面放入适量的水,在水中加入适量的鹽,将柳木菜闆放入水中浸泡一段時間之後,進行風幹,直到菜闆上沒有水分即可,這樣可以有效的防止開裂。一般新買的柳木菜闆上會有封蠟,因此可以在使用之前進行除蠟,除蠟同樣也需要用到食用鹽,在菜闆上壓上比較重的物體,然後直接将鹽撒在菜闆上,用開水沖泡即可。
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