天熱了來個檸檬雞爪吧
By 吱吱嘎嘎小吃貨
1、将買來的冷凍雞爪解凍後,剪去指甲,用刀切成小塊(好入味),然後放入冷水鍋中,加入适量生姜片以及蔥結,加入适量料酒。大火煮開後加蓋轉小火,繼續煮十分鐘左右(看自己家的火大火小,煮熟就好)
2、煮雞爪的同時,将檸檬切片,去籽(不然會很苦哦)
3、加入生抽5勺
4、八二年的成年老醋八勺
5、耗油一勺
6、白砂糖一勺
7、準備小米椒五個(怕吃辣就少放,愛吃辣就多放)
8、切碎
9、煮好的雞爪放入事先冰好的水裡涼五分鐘,然後倒入調料中
10、愛吃香菜的加入香菜,(愛吃洋蔥的也可以加入半個洋蔥)
11、攪拌均勻,封上保鮮膜放進冰箱,兩個小時就可以吃啦(想要味道更好的可以冷藏一夜再吃)
雞爪不要煮太久,否則會太爛了 檸檬一定要去籽哦,不然超級苦哦
1.祛脂降壓
雞爪能軟化和保護血管,有降低人體中血脂和膽固醇的作用。
2.養顔護膚
雞爪增強皮膚張力、消除皺紋的功效。
3.富含銅
雞爪中還富含銅,對于血液、中樞神經和免疫系統,頭發、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等内髒的發育和功能有重要影響。
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