韓式鐵闆鱿魚的做法?主料:鱿魚500g 輔料:洋蔥半個 ,下面我們就來說一說關于韓式鐵闆鱿魚的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
主料:鱿魚500g。
輔料:洋蔥半個。
配料:魚露适量、韓式辣醬适量、白芝麻适量、蚝油适量、料酒适量。
将鱿魚洗淨,瀝水。小鱿魚可以整隻炒,也可以切段備用。
将魚露、辣椒醬、韓式辣醬、蚝油、料酒、鹽、白糖調在一起。抓勻腌制10分鐘。
将腌制好的鱿魚炒至8分熟,放入洋蔥炒出香味。再調入适量辣椒醬翻炒均勻。鱿魚翻炒的硬度,和辣醬的口感可按個人口味制作。
出鍋前撒上孜然粒、白芝麻,快速炒勻即可。為了配色好看,也可以撒上辣椒圈、香蔥段。
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