法式黑菌蘑菇湯?準備食材:黑菌少許、幹冬菇50克、草菇100克、清湯兩杯、忌廉适量,今天小編就來說說關于法式黑菌蘑菇湯?下面更多詳細答案一起來看看吧!
準備食材:黑菌少許、幹冬菇50克、草菇100克、清湯兩杯、忌廉适量。
将幹冬菇和草菇略為煎炒,然後加清湯一起煮。注意不要加太多清湯,以控制湯的粘稠度。
見湯色漸深時可加入忌廉,使湯更爽滑。
同時用水煮黑菌,最後切薄片鋪上湯面。
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