七八歲的兒童正在長身體的時候，吃早餐都是要有營養的，不會做早餐的父母，現在互聯網發達的社會，父母可以通過在網上學習各種早餐如何去做的，給家裡的兒童做各種好吃的早餐。早上在吃早餐時必須要補充維生素，那是不可忽視的重要營養物質，而且早餐攝入吸收率最高。那麼七八歲的兒童早餐應該吃些什麼，這樣食物對孩子比較好呢，今天我推薦一些七八歲兒童營養早餐食譜。

第一道早餐：肉末菜粥

食材準備：大米、蔥、姜、鹽、小白菜、肉沫、醬油

肉末菜粥的做法：

第一步：将米淘洗幹淨，放鍋裡加水500克，旺火燒開，文火煮成粥。

第二步：将油菜切碎，豬肉剁成肉末。将植物油倒入炒鍋燒熱，然後将肉末放入鍋裡炒散，再加入蔥姜末、醬油、鹽炒勻，最後放入切碎的油菜末再炒幾下取出。

第三步：将炒好的油菜肉末放入煮好的米粥内，調勻即可。

第二道早餐：豆沙包

食材準備：大米、蔥、姜、鹽、小白菜、肉沫、醬油

肉末菜粥的做法：

第一步：酵母加入清水中化開

第二步：加入200g面粉、白糖、泡打粉，活成團，無需揉到光滑，活成團即可，蓋保鮮膜溫暖處發酵2-3倍大

第三步：發酵好的面加入50g面粉，揉成團後蓋保鮮膜松弛10分鐘，繼續揉，再松弛，直到揉到面團表面光滑為止，蓋保鮮膜松弛20分鐘

第四步：松弛好的面團分割成9個面劑，面劑擀成大約半厘米厚的面皮，中間放上紅豆餡；

第五步：像包子一樣包好，收口處掐緊并沖下，整圓；

第六步：籠屜上鋪上一層擰幹了的濕布，包好的包子排入籠屜内，每個包子之間需要有間隔，蓋上鍋蓋發酵至原來的1倍大；

第七步：大火蒸鍋轉中火蒸10分鐘，關火後焖2分鐘再開蓋即可

第三道早餐：皮蛋瘦肉粥

食材準備：瘦肉、皮蛋2個 、粳米、姜、香蔥

肉末菜粥的做法：

第一步：皮蛋剝殼，每個切成等量的8瓣備用。

第二步：大米洗淨拌入少量油，生姜洗淨切絲，香蔥洗淨切成蔥花，香菜切末。

第三步：豬瘦肉洗淨瀝幹水，用3小匙精鹽腌3小時至入味，再放入蒸鍋蒸20分鐘取出切片。

第四步：将肉切小段，放入熱油鍋中，以小火炸約30秒至酥脆後，撈起瀝油。

第五步：将米放入粥鍋，加水煮開，轉中火煮約30分鐘。

第六步：放入皮蛋和瘦肉片、生姜絲及其餘調味料一起煮開後，再繼續煮幾分鐘即熄火，食用前加入油條及香菜、蔥花、胡椒粉即可。

第四道早餐：薄餅早餐卷

食材準備：水，面粉，牛奶，陳皮，雞蛋，腌黃瓜、蘿蔔

肉末菜粥的做法：

第一步：把适量牛奶和水加進面粉，攪拌均勻成面糊;

第二步：把打好的蛋液加一點進面糊，另外的煎蛋;

第三步：把小許蛋液和陳皮碎加進面糊攪均勻;

第四步：把牛油放進平底鍋裡，小火加熱融化;

第五步：把面糊倒進平底鍋，離火攤均勻，小火煎;

第六步：把面餅、煎蛋和其他材料依次放好，用保鮮膜紙包着尾部，用手拿着吃，帶着外出也很方便。

第五道早餐：蔥油拌面

食材準備：青蔥、葵花油、醬油l、糖、面醬組合、細面條、蔥油醬

肉末菜粥的做法：

第一步：蔥洗淨，徹底瀝幹水再風幹後切小段狀，蔥白蔥綠分開備用

第二步：鍋中熱油，開小火，放入大料（香葉、八角、花椒），炸出香味後撈出

第三步：鍋中繼續下入蔥段，熬蔥油。熬蔥油的時候，先下入蔥白，等蔥白微黃時再下入蔥葉，若一起下入，蔥葉容易糊，而蔥白還未炸好。

第四步：蔥段炸黃後，撈出，碗中倒入老抽、生抽、食鹽、白砂糖，加入蔥油

第五步：鍋中燒水，水開後下入面條，煮熟後放入調好料的碗中

第六步：将面條和調料拌勻，讓調料均勻地挂滿面條，然後放入一些蔥花點綴，開吃

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