七八歲的兒童正在長身體的時候,吃早餐都是要有營養的,不會做早餐的父母,現在互聯網發達的社會,父母可以通過在網上學習各種早餐如何去做的,給家裡的兒童做各種好吃的早餐。早上在吃早餐時必須要補充維生素,那是不可忽視的重要營養物質,而且早餐攝入吸收率最高。那麼七八歲的兒童早餐應該吃些什麼,這樣食物對孩子比較好呢,今天我推薦一些七八歲兒童營養早餐食譜。
第一道早餐:肉末菜粥
食材準備:大米、蔥、姜、鹽、小白菜、肉沫、醬油
肉末菜粥的做法:
第一步:将米淘洗幹淨,放鍋裡加水500克,旺火燒開,文火煮成粥。
第二步:将油菜切碎,豬肉剁成肉末。将植物油倒入炒鍋燒熱,然後将肉末放入鍋裡炒散,再加入蔥姜末、醬油、鹽炒勻,最後放入切碎的油菜末再炒幾下取出。
第三步:将炒好的油菜肉末放入煮好的米粥内,調勻即可。
第二道早餐:豆沙包
食材準備:大米、蔥、姜、鹽、小白菜、肉沫、醬油
肉末菜粥的做法:
第一步:酵母加入清水中化開
第二步:加入200g面粉、白糖、泡打粉,活成團,無需揉到光滑,活成團即可,蓋保鮮膜溫暖處發酵2-3倍大
第三步:發酵好的面加入50g面粉,揉成團後蓋保鮮膜松弛10分鐘,繼續揉,再松弛,直到揉到面團表面光滑為止,蓋保鮮膜松弛20分鐘
第四步:松弛好的面團分割成9個面劑,面劑擀成大約半厘米厚的面皮,中間放上紅豆餡;
第五步:像包子一樣包好,收口處掐緊并沖下,整圓;
第六步:籠屜上鋪上一層擰幹了的濕布,包好的包子排入籠屜内,每個包子之間需要有間隔,蓋上鍋蓋發酵至原來的1倍大;
第七步:大火蒸鍋轉中火蒸10分鐘,關火後焖2分鐘再開蓋即可
第三道早餐:皮蛋瘦肉粥
食材準備:瘦肉、皮蛋2個 、粳米、姜、香蔥
肉末菜粥的做法:
第一步:皮蛋剝殼,每個切成等量的8瓣備用。
第二步:大米洗淨拌入少量油,生姜洗淨切絲,香蔥洗淨切成蔥花,香菜切末。
第三步:豬瘦肉洗淨瀝幹水,用3小匙精鹽腌3小時至入味,再放入蒸鍋蒸20分鐘取出切片。
第四步:将肉切小段,放入熱油鍋中,以小火炸約30秒至酥脆後,撈起瀝油。
第五步:将米放入粥鍋,加水煮開,轉中火煮約30分鐘。
第六步:放入皮蛋和瘦肉片、生姜絲及其餘調味料一起煮開後,再繼續煮幾分鐘即熄火,食用前加入油條及香菜、蔥花、胡椒粉即可。
第四道早餐:薄餅早餐卷
食材準備:水,面粉,牛奶,陳皮,雞蛋,腌黃瓜、蘿蔔
肉末菜粥的做法:
第一步:把适量牛奶和水加進面粉,攪拌均勻成面糊;
第二步:把打好的蛋液加一點進面糊,另外的煎蛋;
第三步:把小許蛋液和陳皮碎加進面糊攪均勻;
第四步:把牛油放進平底鍋裡,小火加熱融化;
第五步:把面糊倒進平底鍋,離火攤均勻,小火煎;
第六步:把面餅、煎蛋和其他材料依次放好,用保鮮膜紙包着尾部,用手拿着吃,帶着外出也很方便。
第五道早餐:蔥油拌面
食材準備:青蔥、葵花油、醬油l、糖、面醬組合、細面條、蔥油醬
肉末菜粥的做法:
第一步:蔥洗淨,徹底瀝幹水再風幹後切小段狀,蔥白蔥綠分開備用
第二步:鍋中熱油,開小火,放入大料(香葉、八角、花椒),炸出香味後撈出
第三步:鍋中繼續下入蔥段,熬蔥油。熬蔥油的時候,先下入蔥白,等蔥白微黃時再下入蔥葉,若一起下入,蔥葉容易糊,而蔥白還未炸好。
第四步:蔥段炸黃後,撈出,碗中倒入老抽、生抽、食鹽、白砂糖,加入蔥油
第五步:鍋中燒水,水開後下入面條,煮熟後放入調好料的碗中
第六步:将面條和調料拌勻,讓調料均勻地挂滿面條,然後放入一些蔥花點綴,開吃
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