[之家 騎行遊記] 騎80公裡能減掉1公斤純脂肪嗎？

很多騎友周末騎了一趟80公裡，騎完感覺自己瘦了4、5斤。結果晚飯多吃了幾口，不但立馬打回原形，還比原來重了些。

嗯，一定是電子秤壞了！

實實在在減下1公斤純脂肪，而不是水或者其他東西，究竟要騎多遠的距離？

“減肥很難精确。”牛津大學博士亞當·凱裡（Adam Carey）在倫敦經營一家叫CorPerformance的健康管理機構已有11年時間，“但這裡有一個經驗公式，騎行者消耗的能量=騎行功率×時間×3.6，如果你的騎行功率在200瓦/小時，1小時你就消耗了200瓦×1小時×3.6=720卡路裡的能量。”

利物浦約翰摩爾斯大學的運動科學教授格雷格·懷特（Greg Whyte）給出了第二個問題的答案：“每克脂肪裡大約含有9卡路裡的能量。除去水分等其他成分，1kg肥肉裡大概有780g是純脂肪，所以1kg肥肉能提供7800卡路裡。”

綜合兩位專家的觀點：減掉1公斤純脂肪至少需要騎行10.83小時，也就是10小時49分48秒。

假設你的騎行路線全是大平路，沒有上下坡，天氣也不刮風，以均速25km/h來計算，這意味着燃燒1kg脂肪，要騎270.75公裡。不過注意，目前得到的數據有一個重要前提：運動能量來源100%是脂肪。

可實際運動中，碳水化合物，蛋白質，脂肪都為人體提供能量。正常情況下，人一天所需的能量有50%-60%來自碳水化合物，25%-30%來自脂肪，10%-15%來蛋白質。

人體的這三種營養元素是同時供能的，但最快最主要的能量來源是糖分（碳水化合物）。在緩慢穩定的呼吸中，充分的時間讓脂肪優先蛋白質轉化成糖原然後供能。如果處在劇烈的運動中，則會優先消耗肌肉（蛋白質），然後才是脂肪。這就是為什麼很人多在運動減脂的過程中減掉了很多肌肉，卻沒有真正減脂。

下面兩種方法可以幫你在騎行中控制呼吸交換比以提高燃脂率：

1. 間斷騎行法

在短時間、高強度的騎行後休息2-3天，然後再重複。這種方法可以提高人的新陳代謝率，讓你在不騎車的時候也能燃脂。它是一種高效、同時也存在弊端的方法，因為短時間、高強度的騎行會消耗你的肌肉。

2. 禁食騎行法（這個方法建議在騎行台上操作較好）

在禁食狀态下騎車4-6個小時同樣也可以提高燃脂率，即騎行前和騎行中不攝入任何含卡路裡的食物或者飲料，保持中強度的騎行。這種方法比較耗時，也需要控制飲食，不過效果來得更穩當。

按照上述方法訓練，絕大多數人的能量來源将有20%-50%來自脂肪。

回到我們最開始的問題，減掉1kg純脂肪需要騎多遠？

以最低标準計算，每次騎行消耗的能量20%來自脂肪，則需要騎5次才能消耗掉1kg脂肪，也就是騎行5×270.75=1353.75公裡。

如此看來，這并不是個簡單的事。

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