發生疫情以來，

嗷嗷待哺的中國餐飲業，

虛度了婦女節，

錯失了清明節，

枉過了五一勞動節！

但是，

從今夜開始，

一切都開始改觀！

禦珍軒，房間爆滿！

廣州酒家，房間爆滿！

炳勝品味，房間爆滿！

新興家喻，房間爆滿！

大同酒家，房間爆滿！

溫祈福酒家，房間爆滿！

悅湖公館，房間爆滿！

漢正街一号，房間爆滿！

婦女能頂半邊天，

老媽勝似活神仙！

喜迎母親節，

希望在明天！

5月10日，是一年一度的母親節，記者了解到，廣州城中不少家庭已經已經着手準備外出聚餐慶祝母親節，而各大餐飲企業也乘着“五一”小長假的勢頭繼續推出一系列優惠活動吸引顧客。

有餐飲人表示，這是複工複産以來，餐廳第一次真正意義上的“爆滿”！

母親節前夕，這些餐廳預訂爆滿！

9号，不少餐廳經營者告訴記者，因為母親節的原因，餐廳全部包房以及部分大廳餐位均相繼被顧客預訂，勢頭一片向好。

記者在位于二沙島的禦珍軒看到，餐廳房間、大廳也是坐滿了用餐的顧客。負責人鄒總表示，明天，餐廳的20間包房無論是午市還是晚市均已售罄，大廳也有部分餐位被顧客預訂，預計能延續“五一”的好勢頭。而在今天同樣提前爆滿的還有新興家喻、悅湖公館、大同酒家、漢正街一号，都在做好相應的安全措施下，餐廳内坐滿食客。

新興家喻總經理李文平表示，預訂明天22間包房的顧客大都是以家庭顧客為主，而也有部分是公司顧客預訂當作春茗，消費者外出用餐的信心越來越強。

悅湖公館的負責人殷總告訴記者，包房、大廳都已經提前2天被完全預訂，而且營業額、客流量也已經恢複到疫情前的水平。

“我們中午接待了三輪客人，而明天的房間、大廳都已經被搶訂一空。”大同酒家出品總監何偉權說道。

廣州酒家的相關負責人表示，廣州酒家旗下各餐飲門店在母親節當天的大多數房間已經被預訂，客人以家庭消費、居民消費為主，但大廳座位不接受預訂，同時母親節當天在廣州酒家消費，還會贈送康乃磬，推出特價燕窩糖水和特價菜式的優惠活動。

炳勝集團董事長曹嗣标透露，“五一”期間，炳勝旗下各餐廳營收、客流量同比恢複率在60%—70%之間，截止到今天，各餐廳包廂預訂率在90—100%之間，基本上全部訂滿。

而酒店賓館方面，據了解，東方賓館推出的感恩優惠西式自助餐已經出售完畢。廣州花園酒店的相關人員告訴記者，酒店一樓觀瀑大堂吧的下午茶已經全部訂滿；桃園館已經午餐已經訂滿；名仕閣晚餐也基本訂滿。廣州君悅酒店凱菲廳、廣州希爾頓逸林酒店、廣州富力麗思卡爾頓酒店的珍珠酒廊及中餐廳麗軒等酒店賓館的包房、節日套餐也備受消費者熱捧。

母親節，為何能“炸”出這群消費者？

有餐飲人認為，之所以母親節能夠這麼火爆的預訂，與廣東省重大突發公共衛生事件二級響應調整為三級響應有很大關系。

二級響應調整為三級響應，這就意味着，在按照相關技術指南落實防控措施前提下，可以全面開放商場、超市、賓館、餐館等生活場所。也就是說，廣州人的日常生活漸漸能夠恢複正常。因此，居民們在疫情期間被壓抑的聚會需求恰好在“母親節”前得以被釋放。

一位已經在“炳勝品味”預訂了明天的包廂的顧客林錦達告訴記者，這是疫情發生後，他們全家的第一次聚餐，“其實在餐廳恢複堂食的時候我就已經外出用餐了，但還是沒有全家人一起在外面正經地聚餐，因為上有老下有小，不敢出半點差錯，不過當聽到響應級别下調，也增加了我們在母親節外出用餐的信心。”

家住海珠區的梅小姐表示，已經預訂了廣州酒家濱江店當晚的包房，“一直以來我們家都有外出慶祝母親節的習慣，而且現在疫情控制得越來越好，所以我們也很放心出來消費。”

溫祈福酒家海珠店負責人華哥表示，随着疫情慢慢好轉，市場也在進一步回暖，廣州消費者的餐飲消費欲望還是很強烈的，加上現在餐廳不斷加大優惠力度，甚至推出了不少5折優惠，進一步釋放了消費者的消費欲望。

END

圖文 | 龔智南

部分圖片來源 | 由受訪者提供

編輯 | 彭柔琪

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