家常幹煸豆角?主料:豬肉100g、四季豆300g配料:大蒜2瓣、幹紅辣椒2個調料:拌飯醬1大勺、糖1茶匙,接下來我們就來聊聊關于家常幹煸豆角?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
主料:豬肉100g、四季豆300g。配料:大蒜2瓣、幹紅辣椒2個。調料:拌飯醬1大勺、糖1茶匙。
将四季豆洗淨後擇去兩端的筋,然後掰成5-6厘米的段,蒜和紅辣椒切碎,肉剁成肉餡;
鍋中放入适量油,燒熱後放入四季豆;
小火煸炒至四季豆外皮開始出現皺褶時,盛出瀝油;
另起鍋加入少許底油,燒到7成熱時,放入蒜末、辣椒末煸香;
放入肉餡,用鏟子快速将肉餡劃散;
調入拌飯醬;将肉餡炒熟後倒入之前煸過的四季豆翻炒幾下;
再調入白糖,翻炒1分鐘,待調料和菜混合均勻後即可。
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