坐月子食譜大全及做法?益母木耳材料:益母草50克,黑木耳30克,白糖30克做法:益母草用紗布包好,紮緊口;黑木耳水發後去蒂洗淨,撕成碎片鍋置火上,放入适量清水、藥包、木耳、煎煮30分鐘,取出益母草包,放入白糖,略煮即可,今天小編就來聊一聊關于坐月子食譜大全及做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
益母木耳。材料:益母草50克,黑木耳30克,白糖30克。做法:益母草用紗布包好,紮緊口;黑木耳水發後去蒂洗淨,撕成碎片。鍋置火上,放入适量清水、藥包、木耳、煎煮30分鐘,取出益母草包,放入白糖,略煮即可。
黃焖勺雞。主料:勺雞2 隻。調料:精鹽、醬油、甜面醬、白糖、味精、八角茴香、澱粉、花椒油、蔥末、姜末、素油。做法:勺雞去毛、内髒、腳爪洗淨,放鍋内煮半熟撈出洗淨,剁成塊。鍋加油燒熱,放入茴香炸一下撈出不要,放蔥、姜煸鍋,加甜面醬炒熟,放入雞塊、鹽、醬油、白糖,添适量湯燒開,撇去浮沫,蓋上蓋,放火上火靠 至肉爛湯濃時加味精,用濕澱粉勾芡,淋花椒油,出鍋裝盤即可。
肉末蒸蛋。原料:雞蛋3個,豬肉50g。調味料:蔥末、太白粉各5g,醬油10g,精鹽2g,味精0.5g,食油25g。做法:将雞蛋打入碗内攪散,放入精鹽、味精、清水(适量)攪勻,上籠蒸熟。選用三成肥、七成瘦的豬肉剁成末。鍋放爐火上,放入食油燒熱,放入肉末,炒至松散出油時,加入蔥末、醬油、味精及水(适量),用太白粉用水調勻勾芡後,澆在蒸好的雞蛋上面即成。
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