開春之後,好像胃都複蘇了,受夠了大魚大肉,每天就想吃點清淡的菜,喝上兩口湯。海寶最知道你們的胃口,這不,每天一碗蔬菜湯,做法都給你整理好了,你還等啥,趕快收藏吧!蔬菜海鮮最适宜,每天一碗,健康養胃!
牡蛎豆腐湯
材料:新鮮牡蛎肉一斤、豆腐1塊、蔥一根、鹽、胡椒粉
做法:
1、牡蛎用少許鹽抓去雜質,清洗幹淨,再瀝幹水份。
2、将鍋中的水燒開,放入牡蛎氽燙一下撈起備用。
3、豆腐切丁待用,再燒開一鍋4杯份的水,倒入豆腐及調味料。
4、将牡蛎、蔥花入鍋,即可熄火。
荠菜豆腐湯
食材:嫩豆腐一塊,荠菜100克,胡蘿蔔半根,香菇
做法:
1、嫩豆腐切丁、香菇切成小丁。
2、荠菜洗淨,切成細末。
3、胡蘿蔔洗淨,入沸水鍋中焯熟,撈出晾涼,切小丁。
4、炒鍋上火,加油燒至七成熱,加入素鮮湯,豆腐丁,香菇丁,胡蘿蔔,荠菜末,鹽,
生姜末,燒沸後加入味精,用濕澱粉勾稀芡,淋上麻油,出鍋裝入湯碗即成,清熱降壓。
苦瓜荠菜豬肉湯
食材:苦瓜250克,瘦豬肉125克,荠菜50克
做法:
1、苦瓜洗淨,去瓤切薄片,豬肉切薄片,荠菜切碎
2、先将肉片用料酒、精鹽調味,加水煮沸5分鐘,加入苦瓜、荠菜煮湯,調入味精即成。
春天吃苦瓜降火明目,非常養生,搭配新鮮的荠菜更是鮮美無比。
玉米蔬菜湯
食材:玉米棒、金針菇、 香菇、滑子菇、芹菜葉、鹽
做法:
1、玉米洗淨切段, 菇類淡鹽水浸泡片刻,清水沖洗幹淨,芹菜葉洗淨,香菇去根蒂切片.
2、煮鍋加水燒開放入玉米,金針菇,香菇,滑子菇,小火煮20分鐘左右,放鹽,芹菜葉即可。
此湯比較适合減肥的人,味道可能略清淡,但是營養豐富,對身體有益。
海帶湯
食材:海帶半斤、胡蘿蔔、瘦肉、蒜、香油、蔥、雞精、食鹽
做法:
1、海帶洗淨切小段,瘦肉切片,胡蘿蔔切片,蒜跺沫。
2、鍋燒熱,放入香油,放入大蒜末,煸出香味,放入瘦肉煸炒。
3、肉炒至八成熟,倒入清水,放入海帶小火煮5分鐘。
4、加入胡蘿蔔再煮三鐘,加入食鹽、胡椒粉、雞精,出鍋。
春天到了,最後海寶要告訴大家,适合減肥的時候到了。此時不減更待何時,春天不減肥,夏天徒傷悲。每天一碗蔬菜湯,既有飽腹感,又能增加營養,還能少吃,何樂不為?趕快試試吧!
責任編輯 趙瑞香
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