竹簾卷壽司時的手法?用竹簾卷壽司時,可用大拇指、食指捏起竹簾,用中指、無名指按壓配料,再拉起竹簾帶着米飯将配料全都包裹起來後壓着壽司往前滾,最後用竹簾将整個壽司包裹起來并稍微對它進行按壓即可 ,現在小編就來說說關于竹簾卷壽司時的手法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
用竹簾卷壽司時,可用大拇指、食指捏起竹簾,用中指、無名指按壓配料,再拉起竹簾帶着米飯将配料全都包裹起來後壓着壽司往前滾,最後用竹簾将整個壽司包裹起來并稍微對它進行按壓即可。
接着就可以用竹簾帶着米飯往配料上面壓,直到靠近這一段的米飯完全将配料都包裹起來。在這一步的時候我們要盡量拉緊竹簾,這樣做出來的壽司才緊實。
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