壞了的水果還能吃嗎?壞了的水果究竟能不能吃，不能一概而論，得弄清它是怎麼變壞的通常水果變壞的原因有三種：磕碰引起的損傷、低溫引起的凍傷以及微生物引起的黴變腐爛 ，接下來我們就來聊聊關于壞了的水果還能吃嗎?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
壞了的水果究竟能不能吃，不能一概而論，得弄清它是怎麼變壞的。通常水果變壞的原因有三種：磕碰引起的損傷、低溫引起的凍傷以及微生物引起的黴變腐爛。
水果在采摘、運輸、銷售過程中，難免發生磕碰，“鼻青臉腫”的水果通常會有果肉細胞破損的情況，隻要未滋生微生物，在碰撞之後盡快吃完，一般不會影響健康。
低溫凍傷的水果也是水果細胞的破損造成的，所以與碰傷的水果類似，隻要凍傷程度不重、未滋生微生物，凍傷的水果還是相對安全的，我國北方不還有很多人喜歡吃凍梨、凍柿子的麼。
但如果水果已經發生了黴變腐爛，不但可能有青黴等黴菌附着在上面，更可能有黴菌毒素擴散到果實的其他部位，所以即使外觀正常的部位也未必安全。所以，隻要發現水果發黴了，别心疼，趕緊扔掉！
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