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怎樣做冬瓜盅不會滲水

生活 更新时间:2025-07-12 15:29:12

怎樣做冬瓜盅不會滲水?食材:1個小冬瓜、80g豬肉餡、1/2塊熏幹、1個雞蛋,生抽、黃酒、白胡椒粉、糖、鹽适量蔥末、姜末、味精、香油、蒸魚豉油、幹香菇适量,現在小編就來說說關于怎樣做冬瓜盅不會滲水?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

怎樣做冬瓜盅不會滲水(冬瓜盅不滲水的做法)1

怎樣做冬瓜盅不會滲水

食材:1個小冬瓜、80g豬肉餡、1/2塊熏幹、1個雞蛋,生抽、黃酒、白胡椒粉、糖、鹽适量蔥末、姜末、味精、香油、蒸魚豉油、幹香菇适量。

準備好材料。(香菇用溫水泡發好)。冬瓜洗淨,有瓣的一端偏上切下來,中間挖去瓤。香菇,熏幹,蔥,姜均切成末備用。

把豬肉餡,香菇末,熏幹末,蔥姜末放在碗裡,加入生抽,黃酒,糖,鹽,白胡椒粉,味精。香油攪打均勻。攪打好的餡料再打入一個雞蛋,攪打均勻。

拌好的餡料裝進冬瓜裡面。

把冬瓜的上半部分蓋上,上鍋蒸45分鐘。

蒸好後,打開冬瓜蓋,往裡面澆入點蒸魚豉油,香油,點綴點香菜即可。

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